برچسب ها - نان
تضمین ثبات بازار نان؛
در پی افزایش تنشهای اخیر منطقهای، مقامات دولتی و اتحادیههای صنفی جمهوری اسلامی ایران با تأکید قاطع بر باثبات بودن وضعیت توزیع آرد و نان، هرگونه نگرانی عمومی را رد کردند. براساس اعلام های رسمی، حکایت از ذخایر مطلوب گندم در سیلوها و هماهنگی کامل سازوکارهای نظارتی دولت با کارخانجات آرد و نانواییها برای تأمین مستمر نان با کیفیت دارد.
کد خبر: ۱۰۳۷۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۳
رئیس اتاق اصناف ایران از تمهیدات جدید برای تامین نان مردم و برخورد با نانواییهایی که از پخت نان خودداری یا واحد صنفی خود را تعطیل کنند، خبر داد.
کد خبر: ۱۰۳۷۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۲
وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: آرد نانواییها تا شش ماه تأمین شده و طبخ نان با همان قیمتهای قبلی ادامه خواهد یافت.
کد خبر: ۱۰۳۶۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۰
در گفتوگو با آنا اعلام شد
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، وضعیت تأمین نان و مواد اولیه مرتبط با آن را بهصورت کامل تشریح کرد و تأکید کرد: هیچ مشکلی در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان در کشور وجود ندارد.آرد به میزان نیاز هر واحد صنفی در اختیار نانواییها قرار دارد و تولید و توزیع نان بهصورت بیوقفه در حال انجام است.
کد خبر: ۱۰۳۶۴۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۹
معاون وزیر جهاد کشاورزی در گفتوگو با آنا:
معاون اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تعیین ردیف هزینه و درآمد در برنامه بودجه ۱۴۰۵ نه تنها به معنای آزاد سازی قیمت نان و گندم نیست بلکه به معنای اهتمام دولت در حمایت از این کالای استراتژیک است. همچنین تمهیدات قابل توجهی برای پشتیبانی از مصارف مردم در اقلام خوراکی طی ماه رمضان و عید نوروز اندیشیده شده است.
کد خبر: ۱۰۳۳۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۹
آیا بلاگرهای اقتصادی دولت را به سوی خودکشی معیشتی هل میدهند؟
در حالی که بدنه نحیف اقتصاد زیر آوار جهشهای ارزی و تورم سنواتی در حال استهلاک است، ظهور یک جریان خاص که به دنبال تخریب لنگرگاه نهایی معیشت یعنی نان است، فراتر از یک خطای کارشناسی، یک عملیات تخریبی تمامعیار علیه پیوست اجتماعی ارزیابی میشود.
کد خبر: ۱۰۳۳۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۷
رئیس مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: مجلس اختیاری برای گران کردن نان و سوخت به دولت نداده است و اگر دولت از اختیاراتی که دارد در این زمینه استفاده کند باید منافع آن به مردم داده شود.
کد خبر: ۱۰۳۳۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۶
پسماندهای باقیمانده از تولید روغن آفتابگردان میتوانند به مادهای ارزشمند برای ارتقای کیفیت تغذیهای نان تبدیل شوند؛ پژوهشی جدید نشان میدهد استفاده از آرد دانه آفتابگردان با چربی کاهشیافته، میزان پروتئین، فیبر و آنتیاکسیدان نان را بهطور چشمگیری افزایش میدهد، بدون آنکه ایمنی غذایی به خطر بیفتد.
کد خبر: ۱۰۳۱۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۴
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از برنامه تولید نان فاقد پروتئین و کمفنیلآلانین خبر داد و گفت: این اقدام بخشی از مداخلات تغذیهدرمانی برای بیماران مبتلا به PKU است تا آنها بتوانند با حفظ ایمنی غذایی، سهمی واقعی از سفره خانوار داشته باشند.
کد خبر: ۱۰۳۰۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۶
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت با اشاره به فواید مصرف نان سبوسدار به بیان نکاتی کلیدی درباره چگونگی نگهداری نان سبوسدار پرداخت.
کد خبر: ۱۰۲۸۵۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۷
آردی که انتخاب میکنید تعیین میکند کدام میکربها خمیرترش شما را اداره کنند و طعم آن چگونه باشد. پژوهشی تازه نشان میدهد هر آرد، یک دعوتنامه متفاوت به میکربهاست و آنها هم دقیقا میدانند چه کسی به مهمانی آنها راه پیدا کرده است.
کد خبر: ۱۰۲۸۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۷
شرکتی دانشبنیان با طراحی و تولید دستگاه پرتابل پخت نان با حرارت غیرمستقیم، گامی نوآورانه در بهداشت، کیفیت نان و کاهش مصرف انرژی در صنعت نانوایی برداشته است؛ محصولی که با حذف شعله از بستر پخت و هوشمندسازی فرآیند، تلفیقی از تجربه سنتی و فناوری روز را ارائه میدهد.
کد خبر: ۱۰۲۴۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۷
دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی در گفتوگو با آنا هشدار داد
دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی و دستیار آموزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد تأکید کرد که در میان انواع افلاتوکسینها، افلاتوکسین B۱ قویترین هپاتوتوکسین شناخته میشود و یک ترکیب سرطانزا با توان ایجاد آسیب جدی در سلولهای کبدی است، بنابراین نان کپکزده حتی اگر ظاهری سالم داشته باشد، میتواند حاوی سموم پایدار افلاتوکسین باشد؛ سمومی که با حرارت از بین نرفته و عامل اصلی سرطان کبد هستند.
کد خبر: ۱۰۱۷۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
ناترازی انرژی و سفرههای اساسی، ساختار اقتصاد را تهدید میکند. بیانات اخیر رهبر انقلاب بر این امر صحه میگذارد که رهایی از این وضعیت، در گرو بازگشت به فرهنگ بهرهوری و پرهیز از اسراف در اقلام حیاتی مانند بنزین، گاز، خوراکیها است. این رویکرد، خود پایهای برای یک تحول ساختاری پایدار خواهد بود.
کد خبر: ۱۰۱۵۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۸
صنعت نان در انتظار اصلاح یارانه و استانداردها؛ لزومیان: «نان نو» شفافیت زنجیره تولید را تضمین میکند
رئیس اتحادیه سراسری تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان ایران، با تأکید بر لزوم ارتقای استانداردها، فناوری و رقابتپذیری در صنعت نان اظهار کرد: محدودیتهای صادراتی، نانهای زیرپلهای و نابرابری در قیمت آرد، تهدیدی جدی برای تولیدکنندگان شناسنامهدار است.
کد خبر: ۱۰۱۲۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۶
تیمی از پژوهشگران هندی کشف کردهاند که «مخمر نان» میتواند در شرایط بسیار سخت و مشابه با محیط مریخ شامل امواج ضربهای با شدت بالا و نمکهای سمی پرکلرات زنده بماند.
کد خبر: ۱۰۰۷۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
در گفتوگو با آنا تاکید شد
سخنگوی اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: صنف نانوایی همگام با فناوری و برنامههای دولت، گامهای راهبردی و بلندی برای تأمین پایدار انرژی برداشته و تاکنون حدود ۱۰۰۰ واحد صنفی در تهران آمادگی خود را برای مجهز شدن به سوخت دوگانه (کپسول گاز و موتور برق) اعلام کردهاند.
کد خبر: ۱۰۰۱۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲
بر اساس مصوبه جدید که به استان تهران ابلاغ شد، قیمت نان بربری ساده با ۳۱ درصد افزایش به ۴۶۰۰ تومان، تافتون با ۵۲ درصد افزایش به ۲۰۰۰ تومان و نان لواش نیز با ۳۹ درصد رشد به ۱۲۵۰ تومان رسید.
کد خبر: ۹۸۸۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
همزیستی گندم با نوعی قارچ خاکی میتواند دانههایی بزرگتر و سرشار از روی و فسفر تولید کند، تا بشر گامی بزرگ در مسیر کشاورزی پایدار و مقابله با «گرسنگی پنهان» در جهان بردارد.
کد خبر: ۹۸۷۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۷
نانهای بستهبندی و کلوچه مشمول استاندارد اجباری است و تولیدکنندگان مطابق قانون، بدون اخذ پروانه کاربرد نشان استاندارد، حق تولید، توزیع و تمرکز آن را ندارند.
کد خبر: ۹۸۴۲۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۲
