آرد و نان در کشور کاملاً تامین شده؛ هیچ مشکلی در زنجیره تولید وجود ندارد

محمد جواد کرمی، در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری آنا، وضعیت فعلی تأمین نان و مواد اولیه مرتبط با آن را به‌صورت کامل و حرفه‌ای تشریح کرد و تأکید کرد: هیچ مشکلی در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان در کشور وجود ندارد.

کرمی با اشاره به تجربیات جنگ ۱۲ روزه، گفت: در روز اول بحران، مردم به نانوایی‌ها هجوم آوردند، اما امروز شرایط کاملاً متفاوت است. زنجیره گندم، آرد و نان به‌صورت بی‌وقفه در حال فعالیت است و هیچ مانعی در مسیر تأمین نان مردم وجود ندارد.

وی افزود: آرد به میزان نیاز هر واحد صنفی در اختیار نانوایی‌ها قرار دارد. گندم استراتژیک و گندم خریداری‌شده از کشاورزان در سیلو‌های کشور پر است. تأمین گندم، آب و نان در وظیفه ما است و قطعاً تا پایان این بحران، این مسئولیت را به‌طور کامل انجام خواهیم داد.

کرمی در ادامه، از توانایی تولید و توزیع نان صنعتی و حجیم در مناطق مختلف کشور خبر داد و افزود:نان‌های حجیم و صنعتی که بسته‌بندی‌شده‌اند، به شهر‌های شمالی و مناطق مهمان‌پذیر هم‌اکنون در حال ارسال است. هماهنگی‌های لازم با نانوایی‌های سنتی نیز انجام شده و آنها در صورت نیاز، توانایی تأمین نان به شهر‌های دیگر را دارند.

کرمی درباره تعداد واحد‌های فعال، گفت: در شهر تهران، حدود ۴۶۰۰ واحد نانوایی سنتی و صنعتی فعال است. با توجه به میانگین تولید روزانه ۴۰۰ کیلوگرم آرد در هر واحد، میزان تولید روزانه نان در تهران به بیش از ۱٫۸ میلیون کیلوگرم می‌رسد.

وی در پایان تأکید کرد:اگر نیاز باشد، نانوایی‌ها می‌توانند تا ساعت ۱۱ شب کار کنند. آرد به‌صورت کامل تأمین می‌شود و هیچ محدودیتی وجود ندارد. این زنجیره به‌صورت حرفه‌ای کار می‌کند و مردم می‌توانند با اطمینان از نان کافی برخوردار باشند.