چهارمحال و بختیاری

دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی در گفت‌وگو با آنا عنوان کرد

یخ‌زدایی آهسته گوشت و مرغ شرایطی ایده‌آل برای رشد پاتوژن‌های خطرناک

داور برجسته مجله «Animal Nutritions» به دانش‌آموخته پسادکتری دانشگاه آزاد شهرکرد رسید

۴ درجه سانتی‌گراد خط قرمز خانواده‌ها؛ چگونه با چند ثانیه باز ماندن درب یخچال سم تولید می‌‌شود؟

ساحت دین و دانش مهم‌ترین پیوند میان حوزه و دانشگاه است

فصل جدید تحقیقات با اتکا به دانش بومی محقق شد

تولید سرم جنین گاوی با خلوص و پایداری بالا در شهرکرد

رئیس مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد از تولید سرم جنین گاوی به‌عنوان یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین مکمل‌های محیط‌های کشت سلولی در تحقیقات زیست پزشکی و بیوتکنولوژی خبر داد.

۱۴۰۴/۱۰/۰۲ | ۰۸:۵۴

از تحقیقات تا عمل؛ حرکت به سوی افزایش ۱۵۰ دقیقه‌ای تحرک هفتگی جامعه

دبیر اجرایی نخستین همایش ملی علوم ورزشی، سلامت و بهداشت گفت: براساس تعریف سازمان بهداشت جهانی، هر فرد باید حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته داشته باشد؛ این میزان در قالب جلسات قابل تقسیم است و می‌تواند نقش مهمی در افزایش سلامت، بهره‌وری و نشاط اجتماعی ایفا کند.

۱۴۰۴/۱۰/۰۲ | ۰۹:۲۵

عوامل اصلی افزایش خطر مسمومیت با برنج

دکتری تخصصی و مدرس بهداشت مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: نگهداری برنج پخته‌شده بیش از دو ساعت در دمای اتاق، خنک‌نشدن سریع، گرم‌کردن ناقص و استفاده از ظروف پلاستیکی عایق، زمینه رشد سریع باکتری Bacillus cereus و تولید سموم مقاوم به حرارت را فراهم می‌کند.

۱۴۰۴/۰۹/۲۲ | ۱۸:۴۱

از سیره فاطمی تا شجاعت بی‌بی مریم؛ تجلیل از مقام زن و هویت بومی

نویسنده کتاب «سردار بی‌بی مریم» به‌دلیل فعالیت علمی و تحقیقی مورد تجلیل قرار گرفت.

۱۴۰۴/۱۰/۰۲ | ۱۴:۳۴

تجاری‌سازی نتایج علمی با پژوهش اثربخش

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: پژوهش زمانی اثربخش است که به تولید دانش کاربردی و تجاری‌سازی نتایج علمی منجر شود.

۱۴۰۴/۰۹/۲۵ | ۱۷:۰۰

دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی در گفت‌وگو با آنا هشدار داد

نان کپک‌زده؛ بمب ساعتی سرطان در آشپزخانه شما/ راز سمومی که با پختن از بین نمی‌روند!

دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی و دستیار آموزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد تأکید کرد که در میان انواع افلاتوکسین‌ها، افلاتوکسین B۱ قوی‌ترین هپاتوتوکسین شناخته می‌شود و یک ترکیب سرطان‌زا با توان ایجاد آسیب جدی در سلول‌های کبدی است، بنابراین نان کپک‌زده حتی اگر ظاهری سالم داشته باشد، می‌تواند حاوی سموم پایدار افلاتوکسین باشد؛ سمومی که با حرارت از بین نرفته و عامل اصلی سرطان کبد هستند.

۱۴۰۴/۰۹/۱۸ | ۱۳:۲۱