برچسب ها - نان
وزیر جهاد کشاورزی:
وزیر جهاد کشاورزی از اختصاص ۵ همت منابع مالی برای حمایت از شرکتهای دانشبنیان در حوزه تولید بذر هیبرید و واکسنهای طیور خبر داد و گفت: این تفاهمنامه با هدف افزایش خودکفایی، توسعه فناوریهای کشاورزی و رفع بخشی از نیازهای کشور در این حوزهها اجرایی میشود.
کد خبر: ۱۰۶۴۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
یک شرکت دانشبنیان ایرانی موفق شده نسل جدیدی از فرهای گردان صنعتی را طراحی و تولید کند که با بهرهگیری از مبدلهای حرارتی پیشرفته، دریچههای هوشمند و سیستمهای کنترل اتوماتیک پخت، مصرف انرژی را تا ۴۰ درصد کاهش داده و همزمان کیفیت پخت نان را به سطح استانداردهای روز دنیا نزدیک کرده است. این فناوری که در حوزه نانهای حجیم و صنعتی کاربرد دارد، از صفر تا صد در داخل کشور توسعه یافته است.
کد خبر: ۱۰۶۲۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۱
در گفتوگو با آنا اعلام شد
بازگشت ارز ۲۸۵۰۰ تومانی برای تقویت امنیت غذایی و حمایت از معیشت مردم/ سیاست ارزی برای حفظ ذخایر گندم
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران با تاکید بر اینکه ارز ترجیحی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی تنها به واردات گندم اختصاص یافته است، اعلام کرد با توجه به افزایش تولید داخلی و کاهش نیاز وارداتی به حدود ۲ میلیون تن، مدیریت تخصصی واردات و جلوگیری از تصمیمات هیجانی، راهبرد اصلی کشور برای حفظ ثبات بازار و امنیت غذایی در شرایط جنگ اقتصادی و نوسانات جهانی محسوب میشود.
کد خبر: ۱۰۵۴۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۷
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در چهار ماه گذشته پرداخت ارز کالاهای وارداتی بدون تأخیر منظم و شفاف انجام شده است، گفت: به هیچکدام از واردکنندگان و تامینکنندگان کالاهای اساسی بدهی ارزی نداریم.
کد خبر: ۱۰۵۳۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۵
پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور با استفاده از پوست میوه اژدهای قرمز ــ ضایعاتی که معمولا دور ریخته میشود ــ توانستهاند ترکیبات زیستفعالی استخراج کنند که افزودن آنها به خمیر نان، نه تنها کیفیت بافت و ارزش تغذیهای آن را افزایش میدهد، بلکه با تقویت فعالیت آنتیاکسیدانی و کاهش سرعت هضم نشاسته، گامی ساده و موثر برای بهبود یکی از پرمصرفترین مواد غذایی جهان بهشمار میآید.
کد خبر: ۱۰۴۹۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۲
نان در فرآیند چاقی بیگناه نیست. مصرف نان میتواند حتی بدون افزایش کالری دریافتی، به افزایش وزن و چربی بدن منجر شود. مطالعهای که توسط پژوهشگران دانشگاه «اوساکا» در ژاپن انجام شده است، تصویری متفاوت از نقش کربوهیدراتها در متابولیسم بدن ارائه میدهد. برخلاف باور رایج که افزایش وزن را عمدتاً به مصرف بیش از حد چربی یا کالری بالا نسبت میدهد، این تحقیق نشان میدهد نوع منبع غذایی نیز میتواند در تنظیم وزن بدن نقش تعیینکنندهای داشته باشد.
کد خبر: ۱۰۴۹۵۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۳۱
تضمین ثبات بازار نان؛
در پی افزایش تنشهای اخیر منطقهای، مقامات دولتی و اتحادیههای صنفی جمهوری اسلامی ایران با تأکید قاطع بر باثبات بودن وضعیت توزیع آرد و نان، هرگونه نگرانی عمومی را رد کردند. براساس اعلام های رسمی، حکایت از ذخایر مطلوب گندم در سیلوها و هماهنگی کامل سازوکارهای نظارتی دولت با کارخانجات آرد و نانواییها برای تأمین مستمر نان با کیفیت دارد.
کد خبر: ۱۰۳۷۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۳
رئیس اتاق اصناف ایران از تمهیدات جدید برای تامین نان مردم و برخورد با نانواییهایی که از پخت نان خودداری یا واحد صنفی خود را تعطیل کنند، خبر داد.
کد خبر: ۱۰۳۷۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۲
وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: آرد نانواییها تا شش ماه تأمین شده و طبخ نان با همان قیمتهای قبلی ادامه خواهد یافت.
کد خبر: ۱۰۳۶۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۰
در گفتوگو با آنا اعلام شد
رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، وضعیت تأمین نان و مواد اولیه مرتبط با آن را بهصورت کامل تشریح کرد و تأکید کرد: هیچ مشکلی در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان در کشور وجود ندارد.آرد به میزان نیاز هر واحد صنفی در اختیار نانواییها قرار دارد و تولید و توزیع نان بهصورت بیوقفه در حال انجام است.
کد خبر: ۱۰۳۶۴۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۰۹
معاون وزیر جهاد کشاورزی در گفتوگو با آنا:
معاون اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تعیین ردیف هزینه و درآمد در برنامه بودجه ۱۴۰۵ نه تنها به معنای آزاد سازی قیمت نان و گندم نیست بلکه به معنای اهتمام دولت در حمایت از این کالای استراتژیک است. همچنین تمهیدات قابل توجهی برای پشتیبانی از مصارف مردم در اقلام خوراکی طی ماه رمضان و عید نوروز اندیشیده شده است.
کد خبر: ۱۰۳۳۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۹
آیا بلاگرهای اقتصادی دولت را به سوی خودکشی معیشتی هل میدهند؟
در حالی که بدنه نحیف اقتصاد زیر آوار جهشهای ارزی و تورم سنواتی در حال استهلاک است، ظهور یک جریان خاص که به دنبال تخریب لنگرگاه نهایی معیشت یعنی نان است، فراتر از یک خطای کارشناسی، یک عملیات تخریبی تمامعیار علیه پیوست اجتماعی ارزیابی میشود.
کد خبر: ۱۰۳۳۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۷
رئیس مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: مجلس اختیاری برای گران کردن نان و سوخت به دولت نداده است و اگر دولت از اختیاراتی که دارد در این زمینه استفاده کند باید منافع آن به مردم داده شود.
کد خبر: ۱۰۳۳۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۶
پسماندهای باقیمانده از تولید روغن آفتابگردان میتوانند به مادهای ارزشمند برای ارتقای کیفیت تغذیهای نان تبدیل شوند؛ پژوهشی جدید نشان میدهد استفاده از آرد دانه آفتابگردان با چربی کاهشیافته، میزان پروتئین، فیبر و آنتیاکسیدان نان را بهطور چشمگیری افزایش میدهد، بدون آنکه ایمنی غذایی به خطر بیفتد.
کد خبر: ۱۰۳۱۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۴
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از برنامه تولید نان فاقد پروتئین و کمفنیلآلانین خبر داد و گفت: این اقدام بخشی از مداخلات تغذیهدرمانی برای بیماران مبتلا به PKU است تا آنها بتوانند با حفظ ایمنی غذایی، سهمی واقعی از سفره خانوار داشته باشند.
کد خبر: ۱۰۳۰۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۶
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت با اشاره به فواید مصرف نان سبوسدار به بیان نکاتی کلیدی درباره چگونگی نگهداری نان سبوسدار پرداخت.
کد خبر: ۱۰۲۸۵۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۷
آردی که انتخاب میکنید تعیین میکند کدام میکربها خمیرترش شما را اداره کنند و طعم آن چگونه باشد. پژوهشی تازه نشان میدهد هر آرد، یک دعوتنامه متفاوت به میکربهاست و آنها هم دقیقا میدانند چه کسی به مهمانی آنها راه پیدا کرده است.
کد خبر: ۱۰۲۸۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۷
شرکتی دانشبنیان با طراحی و تولید دستگاه پرتابل پخت نان با حرارت غیرمستقیم، گامی نوآورانه در بهداشت، کیفیت نان و کاهش مصرف انرژی در صنعت نانوایی برداشته است؛ محصولی که با حذف شعله از بستر پخت و هوشمندسازی فرآیند، تلفیقی از تجربه سنتی و فناوری روز را ارائه میدهد.
کد خبر: ۱۰۲۴۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۷
دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی در گفتوگو با آنا هشدار داد
دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی و دستیار آموزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد تأکید کرد که در میان انواع افلاتوکسینها، افلاتوکسین B۱ قویترین هپاتوتوکسین شناخته میشود و یک ترکیب سرطانزا با توان ایجاد آسیب جدی در سلولهای کبدی است، بنابراین نان کپکزده حتی اگر ظاهری سالم داشته باشد، میتواند حاوی سموم پایدار افلاتوکسین باشد؛ سمومی که با حرارت از بین نرفته و عامل اصلی سرطان کبد هستند.
کد خبر: ۱۰۱۷۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸
ناترازی انرژی و سفرههای اساسی، ساختار اقتصاد را تهدید میکند. بیانات اخیر رهبر انقلاب بر این امر صحه میگذارد که رهایی از این وضعیت، در گرو بازگشت به فرهنگ بهرهوری و پرهیز از اسراف در اقلام حیاتی مانند بنزین، گاز، خوراکیها است. این رویکرد، خود پایهای برای یک تحول ساختاری پایدار خواهد بود.
کد خبر: ۱۰۱۵۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۸
