دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری

نمک

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نان، پنیر و دوغ مهم‌ترین منابع دریافت نمک نهفته در سبد غذایی ایرانیان هستند.
کد خبر: ۳۹۶۵۵۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸

یک کارشناس بهداشت گفت:‌اگر فشار خون بالا دارید مصرف نمک را از زندگیتان حذف کنید، زیرا نمک این بیماری را تشدید می‌کند.
کد خبر: ۳۸۲۸۹۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱

معاون راهداری و حمل و نقل جاده‌ای استان تهران از آماده‌باش بیش از 470 نفر از نیروهای راهداری برای ارائه خدمات به مسافران در فصل زمستان در پایتخت خبر داد.
کد خبر: ۳۴۶۴۷۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۲

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد نمک دریایی را یکی از بدترین انواع نمک دانست.
کد خبر: ۲۹۸۲۸۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۳

دیده شده برخی از نمک برای مسواک زدن استفاده می‌کنند که این عمل مستلزم توجهاتی است که در این خبر خواهید خواند.
کد خبر: ۲۹۶۸۸۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۳۱

مهندسان دانشگاه میشیگان موفق به ساخت کوچک‌ترین کامپیوتر جهان شدند. این کامپیوتر یک دهم اندازه کامپیوتر غول آبی است.
کد خبر: ۲۸۸۷۶۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۲

شما با شناخت خوراکی‌های ناسالم می‌توانید در برنامه غذایی خود تغییر ایجاد کنید، برخی از این غذا‌ها منجر به فشار خون بالا، کلسترول بالا، بیماری قلبی، دیابت، آلزایمر و حتی سرطان می‌شوند.
کد خبر: ۲۷۹۰۲۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۱۹

مواد غذایی ای که حاوی مقدار زیادی نمک هستند (مثل چیپس، سس اسپاگتی و پیتزای پپرونی) احساس تشنگی را بیشتر می کنند.
کد خبر: ۲۷۵۵۱۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۴

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود ادعا کرده‌اند شاید نوعی ژن، عامل پیشگیری از حذف نمک اضافی بدن و در نتیجه فشار خون بالا باشد.
کد خبر: ۲۷۲۹۳۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۶

دانشمندان موفق شدند نوعی حسگر رودندانی بسازند که همچون آنتی امکان ردیابی و پیگیری میزان و نوع هرآنچه را می‌خورید، اعم از غذا یا نوشیدنی، فراهم می‌آورد.
کد خبر: ۲۶۹۳۳۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۴

معاون فنی اداره سلامت محیط کار وزارت بهداشت:

تشخیص میزان نمک نان با «دستگاه شوری‌سنج» بررسی می‌شود

معاون فنی اداره سلامت محیط کار وزارت بهداشت گفت: یکی از مشکلات اساسی ما در بحث نانوایی‌های سنتی استفاده از دستگاه‌های قدیمی است که تنها 12.2 درصد از نانوایی‌ها از دستگاه‌های استاندارد استفاده می‌کنند و مأموریت اصلی وزارت بهداشت اصلاح ساختار این دستگاه‌ها است.
کد خبر: ۲۶۶۹۹۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۹

فوق تخصص روماتولوژی با اشاره به شیوع بیماری خاموش پوکی استخوان در بین ۱۰ تا ۲۰ درصد افراد جامعه اعلام کرد: حتی مصرف معمول نوشابه‌های گازدار و نمک اثر سوئی بر سلامت استخوان و همچنین ابتلا به پوکی استخوان دارد.
کد خبر: ۲۶۶۱۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۵

در حالی که کارشناسان صنایع غذایی ناخالصی‌های موجود در نمک ‌های تصفیه نشده را برای سلامتی مضر می‌دانند، سازمان استاندارد تاکید دارد که حتماً باید از نمک خوراکی تصفیه شده یددار و بسته بندی شده دارای نشان استاندارد با کد ۱۰ رقمی استفاده کرد.
کد خبر: ۲۵۵۰۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵

نتایج یک آزمایش نشان می‌دهد که مصرف زیاد نمک موجب بروز نارسایی‌های شناختی و ادراکی می‌شود.
کد خبر: ۲۵۲۵۳۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۷

سدیم از طریق ارسال سیگنال هایی به کلیه ها برای تعیین این که چه زمانی آب را حفظ کرده و چه زمانی آن را دفع کنند، نقشی کلیدی در متعادل کردن سطوح مایع در بدن انسان بازی می کند. یک رژیم غذایی با محتوای سدیم بالا می تواند در این فرآیند حساس اختلال ایجاد کند و افت عملکرد کلیه را موجب شود.
کد خبر: ۲۴۸۳۱۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳

یک مسئول حوزه سلامت کشور منشأ بسیاری از بیماریهای غیر واگیر را به دلیل مصرف زیاد نمک عنوان کرد.
کد خبر: ۲۴۱۴۰۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۲

یک مسؤل حوزه سلامت کشور منشأ بسیاری از بیماریهای غیر واگیر را به دلیل مصرف زیاد نمک عنوان کرد.
کد خبر: ۲۴۰۱۴۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۹

مطالب متناقض زیادی درباره " نمک دریا" منتشر شده که در برخی از این مطالب، این نوع نمک ، مضر دانسته شده و در شواهد و مطالعاتی، نمک دریا بسیار سودمند اعلام شده است؛ در این مطلب اسناد، ابهامات و تناقضات این موضوع بررسی شده است.
کد خبر: ۲۳۹۶۵۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۸

علت کاهش نیافتن قند نوشابه‌های انرژی‌زا چیست‌؟

چرا نمک نان کم شد؟

یک مسئول سازمان غذا و دارو با تشریح اینکه چرا نمک نان کم شد، علت کاهش نیافتن قند نوشابه‌های انرژی‌زا را بیان کرد.
کد خبر: ۲۳۹۱۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۶

عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران گفت:‌ ارائه کُنج رنگ‌شده زعفران به‌جای سرگل آن به بازار باعث منفعت 4 میلیونی سودجویان در هر کیلو شده که بدون توجه به سلامتی مردم، تقلب در بازار را باب کرده‌اند.
کد خبر: ۲۳۵۸۷۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۶