دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری

مواد غذایی

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمان از پیشرفت 85 درصدی طرح آزمایشگاه همکار این دانشگاه خبر داد و گفت: بخش مواد غذایی و شیمی این آزمایشگاه تا پایان سال به بهره‌برداری می‌رسد.
کد خبر: ۳۱۴۳۸۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۹

مردم با هجوم خود برای خرید کالا‌ها و احتکار خانگی نه تنها به خیال خود آینده‌نگری نمی‌کنند بلکه موجب افزایش مشکلات می‌شوند و نتیجه آن ایجاد مشکلات اقتصادی برای کشور است که گریبان همه را خواهد گرفت.
کد خبر: ۳۱۱۸۷۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۶

یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی بیان کرد: راه‌اندازی سامانه توزیع نذورات، مانع از اسراف و هدر رفت مواد غذایی می‌شود.
کد خبر: ۳۱۱۲۷۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۶

افزایش تقاضا برای روغن‌های خوراکی و کمبود عرضه از سوی تولیدکنندگان، باعث افزایش قیمت‌ها و نگرانی‌های عمومی با احتکار این ماده غذایی از طرف واسطه گران دو چندان شده است.
کد خبر: ۳۰۳۳۴۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۱

محققان دریافتند که کاهش تولید زباله‌های موادغذایی از مهم‌ترین کارهایی است که می‌توان برای معکوس کردن روند گرمایش جهانی انجام داد.
کد خبر: ۳۰۰۸۴۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۲

محققان بر این باورند که مواد سفیدکننده موجود در خمیردندان‌ها، کرم‌های ضدآفتاب و لوازم آرایشی و بهداشتی منجر به بروز دیابت نوع دو می‌شود.
کد خبر: ۲۹۸۷۹۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۵

وضعیت سلامت یکی از سربازان کره شمالی در سال گذشته حاشیه‌ساز شد. به‌دنبال این موضوع رهبر کره‌شمالی امروز گفت وضعیت تغذیه سربازان باید بهتر شود.
کد خبر: ۲۹۸۴۶۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۳

استفاده از سموم در مزارع برنج ممکن است به صورت مستقیم در دانه برنج ذخیره نشود اما در محیط و آب‌های زیرزمینی و همچنین تالاب ها تجمع پیدا کرده و از طریق چرخه اکوسیستم به سبد غذایی مردم ورود پیدا می‌کند.
کد خبر: ۲۹۸۱۷۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۲

سیب زمینی بسیار لذیذ است و طرفداران زیادی دارد اما گاهی همین سیب زمینی خوشمزه می تواند باعث مرگ شود. سیب زمینی هایی که باعث مرگ می شود را بشناسید.
کد خبر: ۲۹۷۵۸۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۳۱

بانک مرکزی خلاصه نتایج گزارش متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به ۲۲ تیرماه را اعلام کرد.
کد خبر: ۲۹۷۲۴۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۳۰

نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد که گاهی اوقات رژیم گرفتن با شکست روبه‌رو می‌شود و نه تنها باعث کاهش وزن نمی‌شود بلکه منجر به ایجاد عادات غذایی ناسالم و آسیب‌های ذهنی می‌شود.
کد خبر: ۲۹۴۱۳۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰

دبیر اجرایی نوزدهمین کنگره میکروب شناسی ایران:

فارغ التحصیلان میکروبیولوژی در ورود به بازار کار مشکل دارند

دبیر اجرایی نوزدهمین کنگره میکروب شناسی ایران بیان کرد: اکثر فارغ التحصیلان در رشته میکروبیولوژی در جذب بازار کار مشکل دارند و بر همین اساس امسال پانل‌ چالش‌های آزمایشگاه‌های کشور در بخش میکروب شناسی در نوزدهمین کنگره بین المللی میکروب شناسی ایران نظر گرفته شده است.
کد خبر: ۲۸۹۶۳۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۵

نتایج 66 بررسی نشان می‌دهد که بیش از یک سوم از دانشجویان آمریکایی غذای کافی برای خوردن ندارند و با مشکلات مسکن دست و پنجه نرم می‌کنند.
کد خبر: ۲۸۷۵۴۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۹

تبلیغات کاذب برای عرضه آبلیموهای سنتی در وهله اول چهره صنعت غذا را در نظر مصرف‌کنندگان مخدوش می‌سازد. برخی واحدهای تولیدی به خاطر سودجویی، دست به تقلب می‌زنند و نمی‌توان آن‌ها را نادیده گرفت.
کد خبر: ۲۸۶۵۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۲

فوق تخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری مطرح کرد؛

افزایش خطر مسمومیت غذایی با گرم شدن هوا

یک فوق تخصص بیماری‌های عفونی و گرمسیری بیان کرد: با گرم شدن هوا و آغاز سفرهای تابستانی به افراد توصیه می‌شود از مصرف مواد غذایی که نسبت به سلامت منبع آن تردید دارند پرهیز کنند.
کد خبر: ۲۸۵۹۶۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۱

یک کارشناس مسائل اقتصادی با اشاره به تغییر نرخ اقلام خوراکی در اردیبهشت امسال نسبت به ماه مشابه سال گذشته، خبر از تنزل قدرت خرید مردم داد و ا رتقای سطح معیشت را نیازمند تدبیر دانست.
کد خبر: ۲۸۴۲۸۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۰

پژوهشگران دانشگاه شیراز در تحقیقات خود تلاش کردند با کاربرد نانوسلولز، در جهت بهبود خواص بسته بندی‌های مواد غذایی تولید شده از نشاسته و ژلاتین گام بردارند.
کد خبر: ۲۸۲۷۱۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۳

کبد به دلیل مواد شیمیایی و آفت کش ها در مواد غذایی و محیط زیست، به مرور زمان غرق در مسمومیت می شود. مسمومیت کبد معمولا با سردرد، سوء هاضمه، نفخ شکم، افزایش وزن، لکه های کبدی، سوزش سر دل و مشکلات کیسه صفرا همراه است.
کد خبر: ۲۷۷۱۹۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۱۱

کسانی که مصرف گوشت قرمز را متوقف و محدود می‌کنند، کمتر از کسانی که به مصرف هیچ گونه محصول حیوانی علاقه‌ای ندارند، دچار فقر مواد غذایی از جمله ویتامین ب. ۱۲ می‌شوند.
کد خبر: ۲۷۷۱۵۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۱۱

خستگی مداوم بخصوص بعد از مصرف برخی مواد غذایی می تواند نشانه ای از یک رژیم نامناسب باشد.
کد خبر: ۲۷۶۶۰۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۹

پرطرفدار