برچسب ها - غذا
تأمین غذای روزانهٔ نهاد‌های عمومی ایران، از دانشگاه تا بیمارستان، یک صنعت عظیم و پنهان با گردش مالی سالانه بیش از ۲۵۰ هزار میلیارد تومان است؛ رقمی که معادل ۳ درصد کل تولید ناخالص داخلی کشور می‌شود.
کد خبر: ۱۰۰۹۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۶
پژوهش‌ها نشان می‌دهد
فناوری‌های نوین در بخش کشاورزی، سلامت عمومی را به‌طور محسوسی افزایش داده است. بررسی داده‌های ۱۰ ساله در مناطق مختلف آسیا نشان می‌دهد نوآوری‌های کشاورزی با کاهش آلودگی‌های شیمیایی، بهبود کیفیت خاک و اصلاح الگوی تغذیه، شاخص سلامت ساکنان مناطق روستایی را تا ۱۵ درصد ارتقا داده است. در ایران نیز اجرای طرح‌های آبیاری هوشمند و روش‌های نوین مدیریت کود و بذر، علاوه بر صرفه‌جویی در مصرف آب، کیفیت محصولات کشاورزی را بالا برده و تاثیر مستقیم بر سلامت خانواده‌های روستایی داشته است.
کد خبر: ۱۰۰۹۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۲
مایکروویو نه فقط یک وسیله صنعتی، بلکه نمادی از گذار فرهنگی انسان از آشپزی جمعی سنتی به تغذیه فردی مدرن است. همان‌گونه که انقلاب صنعتی در قرن نوزدهم مفهوم کار را تغییر داد، این فناوری نیز در قرن بیستم مفهوم آشپزی را دگرگون کرد. اکنون انسان به جای آشپز مراقب اجاق، به مصرف‌کننده‌ای تبدیل شده است که با فشردن یک دکمه وعده‌ای کامل را در زمانی کوتاه آماده می‌کند.
کد خبر: ۱۰۰۷۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر نبود کمبود انسولین در کشور گفت: سه شرکت داخلی این دارو را تولید می‌کنند و در همه نقاط ایران در دسترس است. مهدی پیرصالحی همچنین از همکاری بانک مرکزی در تخصیص ارز دارو، تجهیزات پزشکی و شیر خشک خبر داد
کد خبر: ۱۰۰۵۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۶
سخنگوی دبیرکل سازمان ملل هشدار داد که اسرائیل برای سازمان‌های غیردولتی روادید صادر نمی‌کند و به بسیاری از آنها اجازه ارسال کمک به غزه را نمی‌دهد.
کد خبر: ۱۰۰۴۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
هم‌زمان با بیست‌وچهارم مهرماه، روز جهانی غذا، مجموعه طرح‌های فرهنگی با عنوان «هر لقمه یک داستان» در سطح شهر تهران اکران شد.
کد خبر: ۱۰۰۴۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
نگاهی به فرهنگ خوردنی‌ها و آداب پذیرایی در ایران
در شاهنامه فردوسی به جای واژه «آشپز» از «خوشگر» یا «خوالیگر» و به جای لغت «آشپزخانه» از «خورشخانه» استفاده شده است. فردوسی می‌کوشد تا در لا به لای داستان‌ها اطلاعات مفیدی درباره خوراک و آداب غذایی ایرانیان ارائه دهد.
کد خبر: ۱۰۰۴۵۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
پژوهشگران کاربرد‌های فوق‌العاده‌ای برای موادی که دور می‌ریزیم، کشف کرده‌اند. تفاله چغندر ممکن است به مقاومت محصولات کشاورزی در برابر بیماری‌ها کمک کند، در حالی که الیاف کمپوست شده نارگیل می‌تواند جایگزین خزه پوده‌زار (از ترکیبات خاک گلدان) شود. برگ‌های دورریز تربچه و چغندر سرشار از ترکیبات زیست‌فعال هستند که سلامت روده را تقویت و از سلول‌ها محافظت می‌کنند. ضایعات غذایی به سرعت به منبعی پایدار برای راه حل‌های کشاورزی و سلامت تبدیل می‌شوند.
کد خبر: ۱۰۰۴۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۳
در گفت‌وگوی تفصیلی با آنا تشریح شد
عضو هیئت علمی دانشگاه معتقد است که دانشگاه‌ها با چارچوبی میان‌رشته‌ای، ظرفیت‌های بزرگی برای تأثیرگذاری در ارتقای امنیت غذایی ایران دارند.
کد خبر: ۱۰۰۴۰۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
مشهد، پایتخت معنوی ایران و شهری که هر سال میلیون‌ها زائر و گردشگر داخلی و خارجی به آن سفر می‌کنند، علاوه بر جاذبه‌های مذهبی و تاریخی، دنیایی از طعم‌ها و غذا‌های سنتی را در خود جای داده است. سفر به مشهد تنها محدود به زیارت و خرید سوغاتی نیست؛ بلکه تجربه‌ی خوراکی‌های اصیل و محلی این شهر نیز بخش جدایی‌ناپذیر سفر محسوب می‌شود. در ادامه به معرفی مهم‌ترین و محبوب‌ترین غذا‌های محلی مشهد از شله‌ی معروف گرفته تا دیزی سنگی و خوراک‌های کمتر شناخته‌شده می‌پردازیم.
کد خبر: ۹۹۸۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
سعیدی, مدیرعامل شستا در چهل و ششمین رویداد تبادل فناوری:
محمدرضا سعیدی در چهل‌وششمین رویداد تبادل فناوری گفت: شکاف فناورانه کشور تنها با همکاری شرکت‌های بزرگ و استارت‌آپ‌ها قابل پر شدن است. او تأکید کرد شرکت‌هایی مانند شستا باید با تقویت اقمار نوآور، نقش محوری در اتصال به شبکه جهانی فناوری ایفا کنند.
کد خبر: ۹۹۶۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
در گفت‌وگو با آنا مطرح شد
عضو هیئت علمی دانشگاه معتقد است که رشته علوم و صنایع غذایی با تعدد گرایش‌ها در مقاطع ارشد و دکتری و ملموس بودن با زندگی افراد جامعه از گذشته تاکنون، دارای مقبولبت و استقبال بوده و همچنان این صنعت جهانی به افراد خلاق بسیار نیازمند است.
کد خبر: ۹۹۶۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
بیلی آیلیش در یک پست ویدیویی، قانون گذاران آمریکایی را تگ کرد و از آنها خواست برای رساندن شیرخشک، غذا و دیگر کمک‌ها به غزه اقدام کنند.
کد خبر: ۹۹۴۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
سفر هوایی تجربه‌ای پرهیجان و لذت‌بخش است، اما یکی از موضوعاتی که بعد از خرید پرواز لحظه آخر و تصمیم به سفر کمتر به آن توجه می‌شود، غذای هواپیما است.
کد خبر: ۹۹۴۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری و سلول‌های بنیادی در نشست خبری اولین رویداد اینوفارم گفت:
مصطفی قانعی، دبیر ستاد توسعه زیست‌فناوری، با اشاره به دستاوردهای دو دهه اخیر در تولید واکسن و پروبیوتیک گفت: این تجربیات زیرساخت علمی کشور را برای توسعه فناوری‌های مرتبط با دام تقویت و مسیر تحقیقات را هموار کرده است.
کد خبر: ۹۹۴۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
سازمان‌های بین‌المللی از وقوع قحطی کامل در نوار غزه خبر دادند و تأکید کردند صد‌ها هزار نفر، به ویژه کودکان، قربانی مستقیم محاصره و سیاست‌های جنایتکارانه رژیم صهیونیستی شده‌اند.
کد خبر: ۹۹۲۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۱
مایکل کین، بازیگر کهنه‌کار بریتانیایی، با انتشار پیامی در رسانه‌های اجتماعی، خواستار ارسال فوری غذا برای کودکان غزه شد. این هنرمند ۹۱ ساله، با ابراز همدردی عمیق با کودکان فلسطینی که از محاصره مداوم رژیم صهیونیستی رنج می‌برند، از باب گلدوف نیز خواست تا برای بسیج کمک‌های بشردوستانه به غزه اقدام کند.
کد خبر: ۹۸۷۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۴
رئیس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در نخستین رویداد «جهش در صنایع غذایی» اظهار کرد: بهره‌مندی از اعتبار مالیاتی پیش‌بینی‌شده در قانون جهش تولید دانش‌بنیان، بستری مؤثر برای تقویت سرمایه‌گذاری در حوزه تحقیق و توسعه صنایع غذایی فراهم می‌سازد و مسیر رشد دانش‌بنیان این بخش را هموار می‌کند. این حمایت قانونی می‌تواند به تحولی بنیادین در توانمندسازی تولیدکنندگان و ارتقای زیرساخت‌های فناورانه صنعت غذا منجر شود.
کد خبر: ۹۸۵۵۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۸
پرونده/ فناوری هسته‌ای و پیشرفت ایران|۱۰
دانشمندان از فناوری هسته‌ای برای اصلاح ژنتیکی بذرها و افزایش مقاومت گیاهان در برابر خشکسالی، شوری و آفات استفاده می‌کنند. این روش که شامل پرتودهی کنترل‌شده است، موجب تغییرات مطلوب در صفات گیاهان شده و بهره‌وری کشاورزی را افزایش می‌دهد. آناتک در این گزارش به بررسی ضرورت و مزایای استفاده از فناوری هسته‌ای در اصلاح بذرهای کشاورزی پرداخته است.
کد خبر: ۹۷۷۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
پرونده/ فناوری هسته‌ای و پیشرفت ایران
اصلاح ژنتیکی گیاهان با کمک فناوری هسته‌ای در کشاورزی در حال حاضر توسط ۷۰ کشور مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. آنها با به‌کارگیری روش‌های هسته‌ای، گونه‌های مقاوم و پرمحصول‌تری تولید کرده‌اند.
کد خبر: ۹۷۷۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۶
