طرز تهیه انواع سالاد روسی + نکاتی که باید بدانید

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، سالاد روسی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که به سالاد اولویه شباهت دارد. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سالاد روسی تهیه کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

• هویج: ۱ عدد


• سیب زمینی: ۵۰۰ گرم


• خیارشور: ۲۵۰ گرم


• کالباس: ۵۰۰ گرم


• نخود فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری


• نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی


• شوید: به اندازه کافی


• سس مایونز: به اندازه کافی

طرز تهیه سالاد روسی

ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده سپس بصورت نگینی خرد کنید و کالباس ها و خیار شور ها را خرد کنید و با سیب زمینی مخلوط کنید. نخود فرنگی وسس مایونز و فلفل سیاه، نمک را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

هویج را طبق سلیقه خود هم میتوانید رنده کرده و بصورت خام به مواد اضافه کنید و یا آن را آبپز کرده و خورد کنید سپس به مواد اضافه کنید.

سس را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید سپس سرو کنید.

آموزش تهیه سالاد روسی با مرغ

مواد لازم

• سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده: 500 گرم


• هویج پخته مکعبی خرد شده: ۱ عدد


• تخم مرغ پخته مکعبی خرد شده: 2 عدد


• خیارشور درشت: 250 گرم


• نخود فرنگی: 2 قاشق غذا خوری


• گوشت سینه مرغ پخته شده و مکعبی خرد شده: 500 گرم


• پیازچه: 1ساقه


• سس مایونز: 5 قاشق غذاخوری


• شوید تازه: 1قاشق غذاخوری


• نمک و فلفل سفید: به مقدار دلخواه

طرز تهیه: سینه مرغ، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید. پیازچه ها را خورد کرده و با مواد مخلوط کنید و مواظب باشید که مواد سالاد له نشوند.

در آخر به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه بریزید و چون ممکن است خیارشورها نمکی باشند، پس ابتدا طعم سالاد را مزه کنید و سپس نمک اضافه کنید.

سس و شوید را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید سپس سالاد را تا دو ساعت در یخچال نگه دارید تا سالاد با مرغ و شوید مزه دار شود.

نکات طلایی برای تهیه سالاد روسی با مرغ

سالاد روسی در اصل با مرغ درست می‌شود اما می‌توانید به جای مرغ یا همراه با مرغ از انواع ژامبون مرغ، بوقلمون یا گوشت و یا حتی تن ماهی استفاده کنید.

برای این‌که یک سالاد رژیمی‌ داشته باشید می توانید ماست چکیده را با سس مایونز مخلوط کرده و استفاده کنید برای این کار نسبت سس با ماست باید برابر باشد. می توانید از لبو پخته هم در سالاد استفاده کنید.

در ترکیب سالاد روسی می توانید از انواع لوبیا ها از جمله لوبیا سیاه یا لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد تن ماهی روسی

مواد لازم

• سیب زمینی پخته و خرد شده: 2لیوان


• تن ماهی: 1 لیوان


• نخود سبز پخته: 1 لیوان


• سبزی خرد شده (نعناع، جعفری و ترخون): یک دوم لیوان


• لبو یا هویج پخته و خرد شده: یک دوم لیوان


• سرکه: 3تا 4 قاسق غذاخوری


• خیارشور: یک دوم لیوان


• سس مایونز: یک دوم شیشه سس 280 گرمی


• نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه: تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید و سپس روغن آن را جدا کنید. سیب زمینی پخته، نخود سبز پخته، لبو یا هویج پخته (در تابستان بجای لبو از هویج می توان استفاده کرد) و تن ماهی را با هم مخلوط کنید.

سس مایونز را با سرکه، نمک، فلفل و سبزیجات خرد شده و خیار شور مخلوط کنید. مواد قبلی را داخل سس بریزید و هم بزنید.

آموزش طرز تهیه سالاد روسی رژیمی

مواد لازم (۲ نفر)

• سینه مرغ: 1 عدد


• پیاز (ریز خرد شود): 1 عدد


• کرفس: 3 ساقه


• جعفری ساتوری شده: ۱ پیمانه


• پیازچه: ۱ دسته کوچک


• خیارشور: ۱ پیمانه


• آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری


• سس ماست: 3 قاشق سوپ خوری


• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه: سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل و مقدار خیلی کمی آب و پیاز خرد شده بگذارید بپزد سپس آن را بصورت نگینی خرد کنید.

ساقه‌های کرفس را به شکل نگینی، و پیازچه‌ها را به شکل حلقه‌حلقه نازک خرد کنید و خیارشورها و جعفری‌ها را هم با ساتور ریز خرد کنید.

در یک کاسه بزرگ همه مواد را با هم مخلوط کنیدحالا یک کاسه بزرگ آماده کنید. سس ماست و آبلیمو را هم اضافه کرده و خوب مواد را هم بزنید سپس مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سالاد را چند ساعتی در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد هم بروند سپس سرو کنید.

انتهای پیام/