دبیر ششمین همایش پژوهشهای نوین در مهندسی کامپیوتر عنوان کرد
معاون وزیر علوم خبر داد
یک استاد تاریخ و عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد در گفتوگو با آناتک:
آیا خوردن پوست کیوی بیخطر است؟
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، این کاکلهای خوش طعم کیوی به عنوان یک مکانیسم دفاعی در برابر فرود حشرات بر روی سطح ناهموار میوه عمل میکنند. علاوه بر این، وجود کُرک به حفظ رطوبت و محافظت در برابر نور خورشید در محیط گرمسیری کمک میکند.
در حالی که واضح است که این کُرکها حکم یک مزیت تکاملی برای سلامت گیاه را دارند، اما آیا با ولع برای خوردن آن همه کُرک برای ما هم واقعا مفید خواهد بود؟
پاسخ کوتاه به این پرسش بله هست، با پوست بخورید! احتمالا پوست کیوی نسبت به خود میوه از مواد مغذی بیشتری برخوردار است.
اگر کیوی را با پوست بخورید، فیبر آن تا ۵۰ درصد، اسید فولیک آن (همان ویتامین ب۹) را ۳۲ درصد و ویتامین «ای/ E» را ۳۴ درصد افزایش میدهد. در واقع، آنتیاکسیدانهای بیشتری در پوست کیوی نسبت به گوشت آن وجود دارد.
انتهای پیام/
