آموزش طرز تهیه انواع سالاد کلم قرمز خوشمزه

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، سالاد سبزیجات با نان یک غذای کامل است. انواع سالاد کلم قرمز وجود دارد که می‌توانید با تهیه آنها در کنار یک وعدۀ غذایی سبک، از رژیم لاغری سالمی نیز استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه سالاد کلم قرمز و انار

مواد لازم

• انار: ۴ عدد


• کلم متوسط: ۱/۲ عدد


• گردو: ۱ پیمانه


• سس مایونز: ۳ قاشق غذا خوری


• ماست‏: ۵ قاشق غذا خوری


• آب انار: ۱/۲ پیمانه


• نمک و فلفل: به مقدار لازم


• هویج: ۲ عدد

طرز تهیه: انار ها را دان کنید و کلم را ریز خورد کنید.هویج ها را نیز رنده کرده و گردو ها را نیز ریز خورد کنید و سپس تمام این مواد را با هم مخلوط کنید.

آب انار، سس مایونز، ماست، نمک وفلفل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سالاد را چند ساعت داخل یخچال گذاشته تا مواد خوب به خورد هم بروند.

آموزش درست کردن سالاد کلم و هویج

سالاد کلم، هویج، جعفری، لیمو ترش تازه مملو از آنتی اکسیدان بوده که به همراه روغن زیتون و دانه های تازه برشته شده سرشار از عطر و سلامتی اند به جای آب لیمو می توان از سرکه استفاده نمود.

مواد مورد نیاز

• کلم بنفش ریز رنده شده: ۲ لیوان


• کلم سفید ریز رنده شده: ۲ لیوان


• هویج ریز رنده شده: ۲ لیوان


• جعفری خرد شده: ۱/۳ لیوان


• دانه های آفتابگردان، کدو تنبل، خشخاش و کنجد: ۳/۴ فنجان

مواد لازم برای سس

• روغن زیتون: ۱/۴ فنجان


• آب لیمو ترش تازه: ۲-۳ قاشق غذاخوری


• سیر رنده شده: ۱ حبه


• نمک: ۱/۲ قاشق چای خوری


• پودر زیره سبز: ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه: کلم ها و هویج را تمیز شسته و رنده کنید.کلم سفید و بنفش، هویج جعفری را با هم ترکیب کنید.

دانه ها را درون یک تابه با حرارت متوسط ریخته و برای چند دقیقه تفت داده تا دانه ها برشته و معطر شوند دانه ها را به کاسه سالاد اضافه نمایید.

آموزش تهیه سس: روغ زیتون، آبلیمو ترش تازه، سیر رنده شده، پودر زیره، نمک و فلفل با هم ترکیب کنید.

سس را روی سالاد ریخته و روی سالاد را با سلیفون پوشانده و در یخچال به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا طعم مواد ترکیب شود.

طرز تهیه سالاد کلم قرمز با کشمش

مواد لازم (6 نفر)

• کشمش پلویی: 1/2 پیمانه


• کلم برگ سفید، خلال شده: 2 پیمانه


• کلم برگ قرمز، خلال شده: 2 پیمانه


• سرکه: 2 قاشق سوپخوری


• سس مایونز: 1 پیمانه


• نمک: به میزان لازم


• فلفل سیاه: به میزان لازم


• هویج، باریک خلال شده: 2 پیمانه


• فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده: 1 پیمانه


• پیازچه، خرد شده: 1/2 پیمانه

مراحل تهیه

1. کشمش را به مدت 10 دقیقه، در آب خیس کنید.


2. کلم سفید و قرمز را به مدت 10 دقیقه داخل محلول آب سرد و 1 قاشق سوپخوری سرکه بریزید پس از آن در صافی بریزید.


3. سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق سوپخوری سرکه را با هم مخلوط کنید.


4. کلم سفید، کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه ای، پیازچه و کشمش را با هم مخلوط کنید.


5. سالاد را در ظرفی ریخته، هنگام سرو با سس میل نمایید.

آموزش تهیه سالاد رژیمی کلم قرمز

مواد لازم

• کلم قرمز کوچک: نصف عدد


• روغن زیتون: ۱ قاشق


• ماست: ۱ لیوان


• سیر: ۲ حبه


• نمک: به مقدار کافی


• بلغور: ۱ قاشق

طرز تهیه: کلم قرمر را ریز خورد کرده و بشویید سپس با روغن در تابه تفت دهید تا نرم شوند.

 بلغور را به مدت ۵ دقیقه با آب خیلی کم بپزید. برای تهیه ی سس سیر و ماست را مخلوط کنید.

در آخر کلم قرمز پخته را در یک ظرف ریخته و بگذارید سرد شود سپس بلغور و ماست را اضافه کنید.

انتهای پیام/