فواید سیب زمینی در پیشگیری از سرطان و تقویت سلامت قلب و مغز

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، سیب زمینی سرشار از فیبر و پتاسیم است و می‌تواند موجب افزایش روند هضم، میزان کلسترول و کنترل دیابت شود. وانگهی، سیب زمینی می‌تواند با بی‌خوابی مقابله کند. محققان فواید سیب زمینی را به شرح زیر اعلام می‌کنند:

حفظ سلامت قلب و عروق: سیب زمینی سرشار از فیبر، پتاسیم، و ویتامین‌های C و B۶ است که می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. میزان فیبر موجود در آن می‌تواند به کنترل میزان کلسترول و حفاظت از قلب هم کمک کند. نتایج مطالعات نشان می‌دهد خوردن سیب زمینی به دوری از بیماری قلبی ایسکمیک نیز کمک می‌کند. با مصرف به اندازه سیب زمینی می‌توان ریسک بیماری‌های قلبی را کاهش داد.

پیشگیری از سرطان: طبق نتایج یک مطالعه، مصرف سیب زمینی می‌تواند به دوری از سرطان کمک کند. سیب زمینی سرشار از ویتامین C است و می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به سرطان معده کمک کند. لازم است سیب زمینی به شکل پخته، کبابی یا پوره شده مصرف شود و از مصرف سرخ شده آن پرهیز شود.

حفظ سلامت مغز: سیب زمینی مملو از اسید آلفا لیپوئیک است که می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش زوال شناختی کمک کند. همچنین می‌تواند به مقابله با افسردگی کمک کند. سیب زمینی همچنین بر انتقال دهنده‌های عصبی مغز هم که مسئول کنترل خلقیات و رفتار هستند تأثیر دارد. این ماده خوراکی به دلیل میزان بالا ویتامین C می تواند از اسیب سلولی هم پیشگیری کند.

ایجاد استخوان‌های قوی‌تر: سیب زمینی مملو از منیزیم بوده و می‌تواند برای سلامت استخوان‌ها هم مفید باشد.

منبع: مهر

انتهای پیام/4028/