پروتئین
از فیبر و آهن تا فسفر و ویتامین؛
خواص عجیب و غریب نخود!
احتمالا شما هم جزء آن دسته از افرادی هستید که فکر می کنید نخود خاصیت چندانی ندارد، اما سخت اشتباه می کنید.
کد خبر: ۲۷۳۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۷
پژوهشگران آمریکایی، اخیرا پروتئین خاصی را کشف کرده‌اند که در حفظ ژنوم‌ها نقش موثری دارد.
کد خبر: ۲۷۳۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۷
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: به افراد توصیه می‌شود روزانه نصف لیوان حبوبات پخته مصرف کنند.
کد خبر: ۲۷۱۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۰
محققان دو بانداژ نوین ساخته‌اند که یکی از آنها حاوی پروتئین سویا است و التیام زخم در گیاهان و حیوانات را سرعت می‌بخشد.
کد خبر: ۲۶۹۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۹
دانشمندان دانشگاههای آلبرتا و مک‌گیل کانادا با انجام تحقیقی روی پروتئین ی متمرکز شده‌اند که گفته شده می‌تواند هدفی برای درمان بیماری ام اس باشد.
کد خبر: ۲۶۷۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۹
میوه‌ای از جنوب آسیا به نام «جک فروت» فروخته می‌شود. این میوه که طعم گوشت دارد و وزن آن به ۴۵ کیلوگرم می‌رسد می‌تواند یک وعده غذای خانواده را تامین کند و به قحطی پایان دهد.
کد خبر: ۲۶۴۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۲
در سال‌های اخیر، پروتئین شیر به‌عنوان یک مکمل سالم و مفید محبوبیت بسیاری در بین بدنسازان و ورزشکاران پیدا کرده است؛ با وجود این بسیاری از سلبریتی‌ها و شخصیت‌های معروف، ترجیح می‌دهند در میان‌وعده‌های خود به جای پروتئین شیر از پروتئین وی استفاده کنند. دیگر، تمامی مطالعات، عضله‌ساز بودنِ پروتئین وی را تأیید کرده‌اند و هیچ قید و شرطی در این مسئله وجود ندارد؛ اما عده بسیاری معتقدند که پروتئین وی لاغرکننده نیز هست! آیا واقعا این مکمل برای افرادی‌که به جای بزرگ‌کردن و قوی‌کردن عضلات بازوهای خود بیشتر به‌دنبال لاغر کردن ران‌ها و باسنشان هستند نیز کارساز خواهد بود؟(برای اینکه عضله بسازیم، چه زمانی از پروتئین وی استفاده کنیم؟)
کد خبر: ۲۶۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۹
یک محقق آمریکایی مدعی شده است که می‌توان با مطالعه و بررسی سیارک‌ها به حیات آغازین کره زمین پی برد.
کد خبر: ۲۶۲۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۱
کمی وسواس به خرج دهید و بین گزینه‌های مختلف انتخاب کننده باشید. بهترین گزینه رژیمی است که متکی بر پروتئین و مقداری هم کربوهیدرات باشد. از مصرف گوشت‌های پرچرب جدا بپرهیزید و خوردن سبزیجات را فراموش نکنید.
کد خبر: ۲۶۰۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۳
یک واکسن سرطان که توسط محققان دانشگاه استنفورد توسعه یافته است، در طول آزمایش‌ها، تومورها را در موش‌ها نابود کرد.
کد خبر: ۲۵۷۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۴
محققان دانشگاه براون موفق به شناسایی پروتئین ی شده‌اند که نه تنها به افزایش طول عمر کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود زندگی طولانی بدون ابتلا به بیماری ممکن شود.
کد خبر: ۲۵۶۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۰
در راستای حمایت از تولید داخلی؛
ممنوعیت واردات سه ساله تیلاپیلا/ قزل‌آلا بازار شب عید را به دست می‌گیرد
افزایش تعرفه واردات تیلاپیلا در سال گذشته مانع از فروش این نوع ماهی در بازار کشور نشد؛ تا آنکه واردات این ماهی به مدت سه سال به نفع قزل‌آلا ممنوع شد.
کد خبر: ۲۵۵۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۸
محققان به‌تازگی نوعی آزمایش خون جدید طراحی کرده‌اند که قابلیت شناسایی ۸ سرطان از جمله رحم، کبد، معده، پانکراس، مری، روده، ریه و سینه را دارد.
کد خبر: ۲۵۲۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۹
یک زن باردار به کلسیم، فولیک اسید و پروتئین بیشتری نسبت به افراد عادی نیاز دارد.
کد خبر: ۲۵۱۷۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۵
دکتر خوزیه زینر، محقق سابق ناسا، قصد دارد گونه‌ای جدید از انسان‌ها را با استفاده از تزریق DNA ایجاد کند تا انسان‌ها را از نظر ژنتیکی تغییر دهد.
کد خبر: ۲۴۶۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۹
کمپین بزرگ دانشگاه MIT
دنیایی برای زندگی بهتر/ قسمت اول
بزرگ‌ترین نوآوری دانشگاه MIT، خود این دانشگاه است؛ ترکیبی از استعدادهای غیرمعمول و تلاش خستگی‌ناپذیر برای ایجاد نوآوری‌هایی که بتواند جهان را به مکان بهتری برای زندگی کردن تبدیل کند.
کد خبر: ۲۴۶۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۸
باستان‌شناسان که چندی پیش موفق به کشف فسیل دایناسوری 110 میلیون ساله شده بودند، با بررسی‌های بیشتر روی آن دریافته‌اند که این موجود چهار پا داشته و به اندازه یک تانک بوده است.
کد خبر: ۲۳۸۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۳
عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در گفت‌وگو با خبرنگار آنا؛
سهم 90درصدی نان‌های سنتی در زنجیره تولید/ نان‌های حجیم جوهرقند و جوش شیرین ندارند
عضو هیات مدیره کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران گفت: آرد مصرفی تولیدی در نان‌های حجیم به نسبت آرد نان‌های سنتی دارای گلوتن، پروتئین و ... بیشتری است ضمن آنکه این نوع نان‌ها نیازمند تخمیر هستند اما نان‌های سنتی به تخمیر نیازی ندارند.
کد خبر: ۲۳۴۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۳
محققان سنگاپوری مرکز فناوری‌نانو موسسه آاستار موفق به ساخت پلیمری شدند که دارای خواص آنتی‌باکتریال است. این ماده روی سلول‌های انسانی تاثیر منفی ندارند اما بدون ایجاد مقاومت در باکتری‌ها، آنها ا را از بین می‌برند.
کد خبر: ۲۳۰۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۱
محققان دانشگاه پنسیلوانیا در بررسی‌های خود متوجه شدند که مقادیر بالایی از دو نوع آنتی‌اکسیدن در قارچ وجود دارد که در مقابله با پیری نقش مؤثری دارند.
کد خبر: ۲۳۰۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۹
