انگور

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، نقش دانشگاه آزاد اسلامی را در تربیت نیروی متخصص و توسعه پایدار مهم برشمرد.

اصطلاح ابرغذاها یک واژه بازاریابی برای اشاره به آن دسته از مواد خوراکی است که تأثیر زیادی بر روی سلامتی مصرف‌کننده دارند؛ اما حالا با بررسی‌های یک پژوهشگر روی انگور پای خود را به محافل علمی باز می‌کند. براساس این پژوهش‌ جدید انگور تازه، به دلیل خواص فراوان و سلامتی‌محورش، می‌تواند در رده ابرغذاها قرار گیرد.

محققان پاسخ‌های چهار رقم انگور و ترکیب پیوندی آن‌ها به کمبود آهن ناشی از بی‌کربنات در کشت بدون خاک را بررسی کردند.

محققان بانک میکروارگانیسم‌های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران در مطالعه‌ای موفق به شناسایی سویه‌های مخمری شدند که از آلودگی قارچی انگور ‌ها جلوگیری می‌کند.

کشمش حاوی مقدار مناسبی از فیبر، آنتی‌اکسیدان است که گاهی حتی می‌تواند سبب کنترل قند خون در بدن می‌شود.

تولید نهال‌های مرغوب ارقام انگور اروپایی و ترکمن به روش ریزازدیادی رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر تولید حبه قند از انگور «خروجی از رویداد استارت‌آپی انگور » را یکی از برنامه‌های این دانشگاه در سال ۱۴۰۱ عنوان کرد.

یکی از میوه‌هایی که خواص فراوانی برای سلامتی ما دارد، انگور سیاه است.

Navid Seydimoradiچند روزی است که فصل تولید کشمش طلایی در استان کردستان آغاز شده است. روستای دولاب در جنوب شهر سنندج در دامنه کوه «اوالان» بین شهر سنندج و کامیاران به عنوان مرکز تهیه کشمش در این استان نام برده می‌شود. نحوه تولید این فراورده باغی در کردستان که به "بولاو" معروف است که از روزگاران قدیم در این منطقه رایج بوده است. با این روش سنتی سالانه ۲۰۰ تن کشمش طلایی دراستان تولید می‌شوددر روش سنتی باغداران این منطقه برای تهیه کشمش خاکستر چوب را با آب جوشانده و بعد از سرد شدن در ظرف گذاشته تا ته نشین شود، ماده‌ای که بدست می‌آید، خوشاب نام دارد. تیزاب باید با حرارت ۸۰ تا ۹۰ درجه جوشانده شود، تا کشمش با کیفیتی تهیه شود، بعد ازبدست آمدن خوشاب، انگور ها را به آن آغشته می‌کنند، سپس انگور آغشته به خوشاب را بر پشت بام در مقابل نورخورشید قرارمی دهند تا خشک شود. به این ماده را برای خشک شدن ۷ تا ۱۵ روز در مقابل نور خورشید پهن می‌کنند. در زبان محلی دولاب به معنی دول آو یعنی مکانی پرآب قدمتی هزار ساله دارد که رسم سنتی بولاو در این روستا اجرایی می‌شود. مراسم سنتی بولاو در فهرست آثار ناملموس کشورمان به ثبت ملی رسیده است.

میوه‌ها خواص گوناگونی دارند و انگور هم خواص معجزه آسایی دارد که بهتر است آن را در برنامه غذایی خود جای دهید.

تعداد هزار اصله نهال زیتون خوراکی، عناب بذری و انگور به‌مناسبت سالروز راه‌اندازی دانشگاه آزاد اسلامی واحد انار در چهارم اسفند، توسط اعضای هیئت رئیسه دانشگاه، کارکنان و مدیران مدارس سما در این واحد دانشگاهی کاشته شد.

مسئول راه‌اندازی پژوهشکده انگور شمال غرب کشور با بیان اینکه فاز نخست پژوهشکده انگور دانشگاه آزاد اسلامی ملکان به‌زودی افتتاح می‌شود، گفت: ملکان در تولید انگور و کشمش مقام نخست استان و سوم کشوری را دارد.

مشکل بازار فروش، سناریوی تکراری است که هرسال برای انگور کاران دیار تاکستان‌های سرسبز خلیل آباد رقم می‌خورد و بازیگران پرسودش دلالانی هستند که از رنج کشاورزان، صاحب گنج می‌شوند.

آموزش درست کردن شیره انگور و فواید آن در بارداری، خواص فوق العاده شیره انگور در دوران بارداری، شیره انگور یکی از فراورده های مقوی است که از انگور گرفته می شود و دارای خواص بسیار زیادی است و یکی از اقلام محبوب برای صبحانه است.

فرماندار ملکان به ضرورت پرداختن به فعالیت‌های تحقیقاتی مرتبط با انگور در دانشگاه آزاد اسلامی واحد ملکان تأکید کرد.

بهره‌برداری از فاز سوم خط تولید و بسته‌بندی خشکبار در مراسمی با حضور مسئولان ملکان آغاز شد.

مراسم جهادی هرس نهالستان سه‌ساله انگور دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان امروز با حضور متفاوت دانشگاهیان انجام شد.

آیین بومی و محلی انگور با حضور گردشگران در سنقروکلیایی برگزار می‌شود. در این مراسم، عرضه مستقیم انگور و فرآورده‌های آن و اجرای بازی‌های بومی و محلی در نظر گرفته شده است.

انگور به‌دلیل طعم و مزه، تنوع و خواص بی‌نظیرش یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است.

محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت ترش و شیرین را در کنترل فشار، قند و چربی خون موثر دانست.

به گفته یک متخصص طب سنتی، افرادی که سیستم گوارشی ضعیفی دارند بهتر است به جای انگور تازه از کشمش و مویز استفاده کنند زیرا انگور تا حد زیادی نفاخ است.