۵۴ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌ها عرضه شد/ کاهش ۶ درصدی نسبت به ماه قبل

به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری آنا به نقل از مرکز آمار ایران، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مهر سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۱ جمعاً ۵۴ هزار و ۴۵۵ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۵ هزار و ۱۵۱ تن، ۴۶.۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۲۴ هزار و ۴۶۴ تن، بز و بزغاله با ۳ هزار و ۸۶۸ تن و سایر انواع دام با ۹۷۲ تن به‌ترتیب ۴۴.۹ درصد، ۷.۱ درصد و ۱.۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ نشان‌دهنده افزایش ۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در مهر ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای گوسفند و بره ۱۸ درصد، برای بز و بزغاله ۱۲ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۰ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۵ درصد افزایش و برای گاو و گوساله ۸ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (شهریور) در حدود ۶ درصد کاهش داشته است.