«چای نعنا» با طعم سفر به سرزمین ناشناخته مراکش

به گزارش خبرنگار حوزه ادبیات و کتاب گروه فرهنگ خبرگزاری آنا، منصور ضابطیان نامی آشنا برای اهالی رسانه و مطبوعات است. وی کار خود را با صفحات فرهنگی و هنری روزنامه‌ها و مجلات در دهه ۷۰ آغاز کرد و فعالیت‌های مطبوعاتی خود را تا نیمه دهه ۸۰ نیز ادامه داد. از اواخر دهه ۸۰ و با حضور در تیم سازنده برنامه «مردم ایران سلام» و پس از آن با برنامه «نقره»، برنامه‌سازی برای تلویزیون را نیز آغاز کرد. روندی که با رادیو هفت و رادیو شب به اوج رسید.

اما علاوه بر فعالیت‌های رسانه‌ای، ضابطیان برای اهالی کتاب و ادبیات نیز چهره‌ای شناخته شده محسوب می شود. کتاب‌های «مارک و پلو»، «مارک دو پلو»، «برگ اضافی» و «سباستین» مجموعه آثاری است که ضابطیان در قالب سفرنامه منتشر کرده بود. سفرنامه‌هایی خواندنی که حاصل سفرهای او به کشورهای مختلف جهان است.

آخرین اثر او در این قالب کتاب «سه رنگ» حاصل سفر او به ایتالیا است . البته ایبن کتاب یک سفرنامه غذایی است و نویسنده از زاویه غذا و فرهنگ آشپزی به سرزمین دیدنی ایتالیا پرداخته است.

سفر به مراکش؛ سرزمین که کمتر از آن شنیده‌ایم

ضابطیان پیش از این کتاب، اثر دیگری به نام «چای نعنا» را در زمستان سال ۱۳۹۶ به بازار کتاب عرضه کرد. «چای نعنا» هم مانند سفرنامه‌های قبلی ضابطیان با قلم صمیمی، متفاوت و جذابی نوشته شده است که نتیجه سال‌ها فعالیت رسانه‌ای و آشنایی او با رگ خواب مخاطبان و البته شناخت ظرایف و دقایق فرهنگی جامعه ایران و نسل جوان است. نوشته‌های این کتاب حاصل سفر ۲۰ روزه ضابطیان به مراکش در بهار سال ۱۳۹۶ است. «چای نعنا» علاوه بر متن گیرا و دلپذیر، عکس‌هایی جذاب و با کیفیت نیز دارد که به خوبی با محتوای متنی هماهنگی داشته و مخاطب را قدم به قدم با راوی ماجراجوی کتاب همراه می‌سازد.

ضابطیان، تقسیم‌بندی و تنظیم فهرست سفرنامه خود را بر مبنای شهرهای کشور مغرب (نام اصلی و درست مراکش) که میزبان او بوده‌اند انجام داده است. به این ترتیب علاوه بر مقدمه، کازابلانکا (مهتاب وعشق و دریا)، طنجه (دریا به دریا) شفشاوِن (خیال آبی دیوارها)، فِس (شیراز به وقت مراکش)، مراکش (شب بیداری سرخ) و در نهایت تاریخ فشرده مراکش فصل‌های هفت‌گانه این کتاب را تشکیل می‌دهند.

وجه تسمیه پنجمین سفرنامه ضابطیان یعنی «چای نعنا»، به این موضوع باز می‌گردد که این چای، نوشیدنی رایج و محبوب در کشور مراکش به حساب می‌آید.

کازابلانکا؛ خاطره همیشگی از سرزمین مغرب

در قسمتی از کتاب چای نعنا می‌خوانیم:کازابلانکا برای بسیاری از مردم جهان، بیشتر از آنکه یادآور نام شهری در مراکش باشد، یادآور فیلمی‌ است که ده‌ها سال است در نظرسنجی‌های عاشقان سینما از بهترین فیلم‌های سینمای جهان و گاه بهترین فیلم عاشقانۀ جهان شناخته می‌شود. فیلمی که سیاه و سفید بودنش و ساخته شدنش در ۱۹۴۲ هیچ‌وقت کمرنگش نکرده است.

ماجرا چیست؟ ریک بین، کافه‌دار امریکایی، کافه‌ای مشهور را در شهر کازابلانکا اداره می‌کند. دوران جنگ جهانی دوم است و بندر کازابلانکا در اختیار دولت ویشی فرانسه.

بسیاری از اروپایی‌ها (چه معترضان و چه متمولان) دنبال پیدا کردن راهی برای رسیدن به ایالات متحده هستند. جایی که دست جنگ جهانی به آنجا نمی‌رسد و مردمانش زندگی‌ای به دور از دغدغه‌های مردم اروپا و افریقا و آسیا دارند. مسئلۀ اصلی دشوار بودن راه‌های رسیدن به امریکاست.

رفتن به کازابلانکا و پرواز به سوی سرزمین موعود یکی از راه‌های معدود است. این مسئله باعث شده تا آدم‌های زیادی در کازابلانکا باشند.

از افسران سرشناس فرانسوی و آلمانی، تا معترضینی که با هویت جعلی به دنبال خروج‌اند، تا متقلبان و قاچاقچی‌ها و… همۀ این آدم‌ها کافۀ جذاب ریک را یکی از معدود نقاط مورد علاقۀ خود در بندر کازابلانکا می‌دانند.

اینکه قصۀ فیلم چیست، جایش اینجا نیست، اما همین را بدانید که موضوع اصلی یک دوراهی است میان عشق و انسانیت.

در توضیحات پشت جلد این کتاب به قلم ضابطیان نیز آمده است: مراکش دروازه آفریقاست و نزدیک‌ترین کشور آفریقایی به اروپا، مراکش زمانی مرا وسوسه کرد که در جنوب اسپانیا فیلم می‌ساختم و وقتی در کوچه‌پس‌کوچه‌های گرانادا قدم می‌زدم، احساسی از خویشاوندی با مردم آن منطقه داشتم. ایرانی‌ها مراکش را چندان نمی‌شناسند. در همه این سال‌ها مراکش جزو کشورهایی بوده که ایرانی‌ها کمتر به آن‌جا رفت و آمد داشته‌اند. حتی تا همین چند سال پیش هم ویزایی برای رفت و آمد صادر نمی‌شد. ریشه اختلاف‌ها شاید به سال‌های اول انقلاب برگردد، زمانی که ملک حسن، پادشاه مراکش، محمدرضا پهلوی را پس از سقوطش در تهران در رباط پناه داد. از همان موقع بود که ملک حسن هم مثل ملک حسین، پادشاه اردن، و انور سادات، رئیس‌جمهور مصر، رفت توی لیست سیاه و ۳۵ سال طول کشید تا فراموشی تاریخ به داد برقراری ارتباط مجدد بین مردم دو کشور برسد.

کتاب «چای نعنا» نوشته منصور ضابطیان در ۱۶۸ صفحه توسط نشر مثلث و با قیمت ۴۲ هزارتومان در زمستان سال ۱۳۹۶ به بازار آمده است.

انتهای پیام/۴۱۰۴/