طبع، خواص، مضرات و مُصلح مارچوبه در ویکی آنا

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‌هایی وجود دارد كه مارچوبه را نشان می‌دهد.

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله كه ارتفاع آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌های نسبتا چوبی و صاف است . مارچوبه بصورت وحشی در اكثر نقاط دنیا می‌روید برگ‌های آن فلسی شكل بوده كه از كنار آنها شاخه‌هایی باریك و دراز و سبز رنگ بصورت دسته‌های 3 تا 8 تائی خارج می‌شود.

باید مارچوبه را با كمی‌ آب و حرارت كم در ظرف‌های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده كنید زیرا دارای ویتامین و املاح است . وقتی‌كه مارچوبه می‌خرید دقت كنید تازه باشد . شاخه‌های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوك آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوك آن باز باشد نشانه این است كه گیاه مدت زیادی مانده و كهنه شده است.
 

مارچوبه را در رنگ های مختلف می توان یافت و علت آن نیز روش های مختلفی است که برای رشد آن استفاده می شود. این سبزی بیشتر به رنگ سبز دیده می شود، اما انواع سفید و بنفش آن نیز وجود دارند.

خواص و مضرات مارچوبه

• ملین است، دستگاه گوارش را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می‌کند.


• در حالی که ویتامین K از طریق کاهش غلظت خون، با کرامپ های شکمی دردناک مبارزه می کند، کلسیم نیز به کاهش نفخ، سردرد و نوسانات روحی کمک می کند.


• فیبر قابل حل و آنتی اکسیدان های موجود در مارچوبه می تواند از خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.


• خوردن مارچوبه می‌تواند به تقویت میل جنسی کمک کند.


• مارچوبه از نفخ معده جلوگیری می‌کند.


• این گیاه از آنجایی که موجب شکستن سنگ‌های کلیه و مثانه می‌شود و در عین حال ادرار آور است می‌تواند به دفع مایعات اضافی از بدن و خرد کردن و دفع سنگ‌های کلیه و مثانه کمک کند.


• مارچوبه به عنوان مسکن برای تسکین درد سینه و ریه و دندان عمل می‌کند.


• به رفع انسدادها و گرفتگی‌های کبد و طحال کمک می‌کند.


• ضعف مثانه را برطرف می‌كند .

• برای تقویت قلب مفید است.


• ملین است و یبوست را برطرف می‌كند.


• تب بر است.


• مارچوبه بعلت داشتن كلروفیل خونساز است و كسانیكه كم خون هستند باید از آن استفاده كنند.


• مارچوبه به ساختن گلبول‌های قرمز خون كمك می‌كند.


• علایم خماری شامل حالت تهوع، احساس خستگی و کم آبی است که همگی از طریق مصرف این گیاه قابل کنترل هستند.


• مصرف صحیح آن دید چشم را تقویت می‌کند.


• افرادی که مبتلا به درد مفاصل هستند نباید در مصرف مارچوبه زیاده روی کنند.


• به دلیل خواص دیورتیک مارچوبه، مصرف افراطی آن برای افرادی که دچار نارسایی کلیوی هستند، توصیه نمی‎شود.


• زیاده روی در مصرف مارچوبه در دوره بارداری احتمال سقط جنین را افزایش می‌‌دهد.


• همچنین مصرف زیاد مارچوبه برای افراد عصبی، افراد مبتلا به سنگ کلیه و روماتیسم مضر خواهد بود.

طبع مارچوبه چیست؟

مزاج آن گرم و خشک است.

مصلح مارچوبه چیست؟

مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج مارچوبه ، مصرف آن همراه عسل یا سکنجبین است.

مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آن‌هایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا در سرکه بجوشانند سپس مصرف کنند تا از مضرات آن کاسته شود.

انتهای پیام/