مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
ارتباطی بین روزه‌داری و افزایش خطر ابتلا به کرونا وجود ندارد
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: ﻫـﻴﭻ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪاى ﻣﺒﻨﻰ ﺑـﺮ روزه‌دارى و اﻓﺰاﻳﺶ احتمال اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ-١٩ دیده ﻧﺸﺪه اﺳـﺖ و در افراد سالم این فریضه ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ ﻋﺎرﺿـﻪاى اﻳﺠﺎد ﻧﻤﻰﻛﻨد ﺑﻠﻜﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻮﻳـﺖ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن مؤثر است.
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا از وبدا، زهرا عبداللهی در خصوص توصیه‌های تغذیه‌ای ماه مبارک رمضان بیان کرد: ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ-١٩ ﻧﺎﺷـﻰ از وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻛـﻪ از اواﻳـﻞ ﺳـﺎل ﻣـﻴﻼدى ٢٠٢٠ در ﻛﺸـﻮر ﭼـﻴﻦ ﺷـﺎﻳﻊ ﺷـﺪ ﺑـﻪ ﺳـﺮﻋﺖ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﻛﺸﻮرﻫﺎى ﺟﻬـﺎن ﻣﻨﺘﻘـﻞ ﺷـﺪ. در اﻳﺮان ﻧﻴﺰ از ﺑﻬمـﻦ ﺳـﺎل ١٣٩٨ ﻣـﻮارد اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎرى ﮔـﺰارش ﺷـﺪ. در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿـﺮ، ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ-١٩ ﺑــﻪ ﻋﻨــﻮان ﻳــک ﺑﻴﻤـﺎرى ﺟﻬــﺎﻧﮕﻴﺮ ( ﭘﺎﻧــﺪﻣﻰ) در ﻫﻤــﻪ ﻛﺸﻮرﻫﺎى ﺟﻬـﺎن اﻧﺘﺸﺎر ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳــﺖ.
وی ادامه داد: اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻪ ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻤﻰ ﻣﺎﻧﻨــﺪ ﺗــﺐ، ﺳــﺮﻓﻪﻫﺎى ﺧﺸــک، ﺗﻨﮕﻰ ﻧﻔــﺲ و ﮔــﺎﻫﻰ ﻣﺸــﻜﻼت ﺣــﺎد ﺗﻨﻔﺴــﻰ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗــﻨﻔﺲ ﺗﻨــﺪ، ﮔﻠــﻮدرد، آﺑﺮﻳﺰش ﺑﻴﻨـﻰ و ﺑـﻪﻃـﻮر ﻛﻤﺘـﺮ ﺷـﺎﻳﻌﻰ، ﻣﺸـﻜﻼت ﮔﻮارﺷـﻰ ﻧﻈﻴـﺮ اﺳـﻬﺎل، ﻧﺎرﺳـﺎﻳﻰ ﺣـﺎد ﺗﻨﻔﺴـﻰ، اﺧـﺘﻼﻻت اﻧﻌﻘـﺎدى ﺧـﻮن و ﻧﺎرﺳﺎﻳﻰ ﻛﻠﻴﻪ ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ و ﺷﺪت ﻋﻼﺋﻢ ﺑﻴﻤﺎرى از ﻣﻮارد ﺧﻔﻴﻒ ﺗﺎ ﺷﺪﻳﺪ و ﻛﺸﻨﺪه ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪه اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ راه ﭘﻴﺸﮕﻴﺮى از اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎرى رﻋﺎﻳـﺖ دﻗﻴـﻖ اﺻـﻮل ﺑﻬﺪاﺷـﺖ ﻓـﺮدى ﺑـﻪوﻳـﮋه ﺷﺴـﺘﻦ ﻛﺎﻣـﻞ دﺳـتﻫـﺎ ﺑـﺎ آب و ﺻﺎﺑﻮن، رﻋﺎﻳـﺖ ﻓﺎﺻـﻠﻪ ﻣﻨﺎﺳـﺐ (1 تا 2 ﻣﺘـﺮی) از دﻳﮕــﺮان، ﻣﺎﻧــﺪن در ﻣﻨــﺰل و اﺳــﺘﻔﺎده از ﻣﺎسک در ﻣﺤـﻞﻫــﺎى ﺷــﻠﻮغ و ﭘﺮﺟﻤﻌﻴــﺖ است، عنوان کرد: علاوه بر موارد اشاره شده ﭘﻴـﺮوى از ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺻـﺤﻴﺢ ﺑــﻪﻣﻨﻈــﻮر ﺗﻘﻮﻳـﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺑﺮاى ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ-١٩ مؤثر است. ﺑـﺮاﺳـﺎس ﻣﻄﺎﻟﻌـﺎت اﭘﻴـﺪﻣﻴﻮﻟﻮژیک اﻧﺠﺎم ﺷـﺪه در ﻛﺸـﻮر ﻣـﺎ در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ-١٩ در ﻫﻤﻪ اﺳﺘﺎنٰﻫﺎى ﻛﺸﻮر ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ.
عبداللهی ادامه داد: در اﻳﻦ روزﻫﺎ ﻛﻪ ﻣﺼﺎدف ﺷـﺪه ﺑـﺎ اﻳﺎم ﻣﺒـﺎرک رﻣﻀـﺎن و روزه‌دارى ﻻزم اﺳـﺖ ﺑﺮﺧـﻰ ﻧﻜـﺎت ﻣﻬـﻢ ﺗﻐﺬﻳـﻪاى ﺟﻬـﺖ ﺣﻔـﻆ و ارﺗﻘﺎى ﺳﻼﻣﺖ اﻋﻀﺎى ﺧﺎﻧﻮاده و ﭘﻴﺸﮕﻴﺮى از ﺑﻴﻤﺎرى، رﻋﺎﻳﺖ ﺷﻮد. روزه‌دارى ﻣﺎه ﻣﺒﺎرک رﻣﻀﺎن ﻳﻜﻰ از ارﻛـﺎن ﭘﻨﺠﮕﺎﻧـﻪ اﺳـﻼم اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺑـﺎ ﻗﺼـﺪ ﻗﺮﺑـﺖ و ﺑﻨـﺪﮔﻰ آﻓﺮﻳـﺪﮔﺎر ﺑـﺮاى ﺗﻜﺎﻣـﻞ اﻧﺴـﺎن ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟﺐ ﺑـﺮاى ﺗﻤـﺎم ﻣﺴـﻠﻤﺎﻧﺎن اﺳـﺖ. ﺑﺮاﺳـﺎس ﮔـﺰارش اﺧﻴـﺮ ﺳـﺎزﻣﺎن ﺟﻬـﺎﻧﻰ ﺑﻬﺪاﺷـﺖ، ﻫـﻴﭻ ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪاى ﻣﺒﻨـﻰ ﺑـﺮ ﺧﻄـﺮ روزه‌دارى و اﻓﺰاﻳﺶ اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ-١٩ دﻳـﺪه ﻧﺸﺪه اﺳـﺖ.
وی عنوان کرد: ﻓﺮﻫﻨﮕﺴـﺘﺎن ﻋﻠـﻮم ﭘﺰﺷـﻜﻰ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﻣﺮاﺟـﻊ ﻋﻈـﺎم ﺗﻘﻠﻴـﺪ و ﻣﺴــﺌﻮﻟﻴﻦ، در ﻓــﺮوردﻳﻦ ﻣــﺎه ﺳــﺎل ﺟــﺎرى ﻣــﻮاردى را ﺑــﺮاﺳــﺎس ﻧﻈــﺮ جمعی از ﭘﺰﺷــﻜﺎن ﻣﺘﺨﺼــﺺ و ﻣؤﺳـــﺴﻪ ﻣﻮﺿــﻮعﺷﻨﺎﺳﻰ ﻓﻘﻬﻰ ﺑﺮاى اﻧﺠﺎم ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟــﺐ ﺑــﺮاى ﻣﺴـﻠﻤﺎﻧﺎن در ﺷــﺮاﻳﻂ ﺑﺤــﺮان ﻓﻌﻠــﻰ وﻳــﺮوس ﻛﺮوﻧــﺎ ﺗﻮﺻــﻴﻪ ﻛــﺮده اﺳﺖ که شامل موارد زیر است: ﭘﺰﺷﻜﺎن ﻣﺘﻔﻖ اﻟﻘﻮل ﻫﺴـﺘﻨﺪ ﻛـﻪ ﻧﺨـﻮردن ﻏـﺬا ﺑـﻪﻃـﻮر ﻣﺘﻨـﺎوب در روزه‌دارى اﺳـﻼﻣﻰ، ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ ﻋﺎرﺿـﻪاى در اﻓـﺮاد ﺳﺎﻟﻢ اﻳﺠﺎد ﻧﻤﻰﻛﻨد ﺑﻠﻜﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻮﻳـﺖ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن، ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦﻫـﺎى اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ زﻳـﺎنﺑـﺎر و ﺑﻬﺒـﻮد واﻛـﻨﺶ ﺑـﺪن در ﻣﻮارد اﺳﺘﺮس ﻣﻰﺷﻮد. ﻟـﺬا تمامی اﻓـﺮاد ﺳـﺎﻟﻢ ﻛﻤﺘـﺮ از ٦٥ ﺳـﺎل ﺑـﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﻣـﻮارد ﺑﻬﺪاﺷـﺘﻰ و ﺗﻐﺬﻳـﻪاى ﻣـﻰﺗﻮاﻧﻨـﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ و تنها منع روزه‌داری برای ﺑﻴﻤــﺎراﻧﻰ است ﻛــﻪ ﭘﻴﻮﻧــﺪاﻋﻀــﺎ ﺷــﺪه‌اﻧــﺪ، ﻧﺒﺎﻳــﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ. همچنین روزه ﮔــﺮﻓﺘﻦ ﺑــﺮاى ﺑﻴﻤــﺎران ﭘﻴﻮﻧــﺪ ﻗﺮﻧﻴﻪ ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ﺑﻴﻤﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﺑﻴﻤـﺎرىﻫـﺎ ﻫﺴـﺘﻨﺪ و ﻗـﺒﻼً روزه‌دارى ﺑـﺮاى آﻧﻬـﺎ ﻣﻨﻌـﻰ ﻧﺪاﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ، روزه‌دارى در ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺤـﺮان وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻣﺘﻔـﺎوت از ﺳـﺎلﻫـﺎى دﻳﮕـﺮ ﻧﻴﺴـﺖ، افزود: افراد در ﻣـﻮارد ﺧـﺎص ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷـک ﻣﺘﺨﺼـﺺ ﻣـﻰﺗﻮاﻧﻨﺪ اﻗﺪام ﺑـﻪ روزه‌دارى کنند. در ﻣـﻮرد ﺑﻴﻤـﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﺷـﺪه و ﺑﻬﺒـﻮد ﻳﺎﻓﺘـﻪاﻧـﺪ ﺗﻮﺻـﻴﻪ ﻣﻰ ﺷﻮد ﺣﺪاﻗﻞ ﺗﺎ ٦ ﻫﻔﺘﻪ ﭘﺲ از ﺑﻴﻤﺎرى اﻗﺪام ﺑﻪ روزه‌دارى ﻧﻜﻨﻨﺪ.
عبداللهی تصریح کرد: اﻓــﺮاد ﻣﺒــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤـﺎرىﻫــﺎى زﻣﻴﻨــﻪاى ﻧﻈﻴــﺮ، ﻓﺸــﺎر ﺧــﻮن ﺑــﺎﻻ، ﺑﻴﻤــﺎرى ﻗﻠﺒــﻰﻋﺮوﻗــﻰ، ﺳــﺮﻃﺎن و دﻳﺎﺑــﺖ، ﺑــﻴﺶ از دﻳﮕــﺮان در ﻣﻌــﺮض اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ وﺿــﻌﻴﺖ ﺷــﺪﻳﺪ ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ-١٩ ﻫﺴــﺘﻨﺪ. ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﭘﻴﺸـﮕﻴﺮى از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ اﻳــﻦ ﺑﻴﻤﺎرى، اﻓﺮادى ﻛـﻪ اطمینان ندارند که روزه ﺑـﺮاى آﻧﻬـﺎ ﺿـﺮر دارد ﻳـﺎ ﺧﻴـﺮ، برای احتیاط از اﻧﺠـﺎم اﻳـﻦ ﻓﺮﻳﻀـﻪ اﻟﻬـﻰ ﭘﺮﻫﻴـﺰ کرده و آن را ﭘـﺲ از اﻃﻤﻴﻨــﺎن از اﺗﻤـﺎم ﻫﻤـﻪﮔﻴﺮى ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ-١٩ ﻗﻀــﺎ به جا آورند، ﻣﮕـﺮ اﻳﻨﻜــﻪ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷـک ﻣﺘﺨﺼﺺ اﻃﻤﻴﻨﺎن از ﺑﻰﺿﺮر ﺑﻮدن روزه ﺑﺮاى آﻧﻬﺎ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮد.
وی ادامه داد: رﻋﺎﻳﺖ اﺻﻮل ﺻﺤﻴﺢ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺗأﺛﻴﺮ ﻣﻬﻤـﻰ در ﺗﻘﻮﻳـﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺑـﺮاى ﻣﻘﺎﺑﻠـﻪ ﺑـﺎ ﻋﻔﻮﻧـﺖﻫـﺎ به خصوص ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ-١٩ دارد. ﺑﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﺗﻌـﺎدل و ﺗﻨـﻮع در ﺑﺮﻧﺎﻣـﻪ ﻏﺬاﻳﻰ روزاﻧـﻪ و ﺑـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از ﮔﺮوهﻫﺎى ﻏـﺬاﻳﻰ و ﺟـﺎﻳﮕﺰﻳﻦﻫـﺎى آﻧﻬـﺎ اﻧـﺮژى، ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و رﻳﺰﻣﻐﺬىﻫﺎى ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز ﺑﺪن ﺑﺮاى ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ دﻓﺎﻋﻰ ﺑﺪن ﺗأﻣﻴﻦ ﻣﻰﺷﻮد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: در ﺳﺎﻋﺎت روزه‌دارى ﻛـﻪ در ﺳـﺎل ﺟـﺎرى ﻣـﺪت آن ﺣـﺪود ١٦ ﺳـﺎﻋﺖ است ﮔﺮﺳـﻨﮕﻰ ﻣﻰﺗﻮاﻧـﺪ در ﺻـﻮرت ﻋـﺪم رﻋﺎﻳـﺖ اﺻﻮل ﺗﻐﺬﻳـﻪ ﺻـﺤﻴﺢ در وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮ و اﻓﻄـﺎر و ﻳـﺎ ﺣـﺬف ﻳﻜـﻰ از وﻋـﺪهﻫـﺎ ﺑـﻪ وﻳـﮋه وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮى ﻣﻮﺟـﺐ ﺗﻀـﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷﺪه و اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ-19 را اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﺪ.
عبداللهی در ارتباط با نقش روزه‌داری بر سلامت انسان، گفت: ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدى ﻧﻘﺶ مؤﺛﺮ روزه‌دارى را در ﺳـﻼﻣﺘﻰ ﺑـﻪ ﺧﺼـﻮص ﺑـﺮ روى ﺳـﻄﺢ ﮔﻠـﻮﻛﺰ ﺧـﻮن، ﭼﺮﺑـﻰﻫـﺎى ﺧـﻮن و ﻓﺸـﺎر ﺧﻮن، ﻛﻨﺘـﺮل وزن و ﺑﻬﺒـﻮد ﺑﻴﻤـﺎرى ﻫـﺎى ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﻧﺸـﺎن داده‌اﻧـﺪ. در اﻏﻠـﺐ ﺑﻴﻤـﺎرى‌هایی ﻛـﻪ ﻋـﺎدات ﻏـﺬاﻳﻰ ﻏﻠـﻂ، ﭼـﺎﻗﻰ و اﻓﺰاﻳﺶ وزن در ﺑﺮوز آﻧﻬﺎ دﺧﺎﻟﺖ دارﻧﺪ روزه‌دارى ﻣﻔﻴﺪ اﺳﺖ.
وی افزود: روزه‌دارى ﻣﻰﺗﻮاﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦﻫـﺎى اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ و ﺗﻨﻈـﻴﻢ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺷـﻮد. ﻫـﻢﭼﻨـﻴﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﺳـﻠﻮلﻫـﺎى دﻓﺎﻋﻰ ﺑــﺪن و ﺗﺮﺷــﺢ اﻳﻤﻮﻧﻮﮔﻠﻮﺑﻮﻟﻴﻦﻫــﺎى ﻣﺨــﺎﻃﻰ ﻛــﻪ از ﻋﻮاﻣــﻞ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن ﻫﺴــﺘﻨﺪ در ﻃــﻰ روزه دارى ﺑﻴﺸــﺘﺮ ﺷــﺪه و در ﻣﺠﻤــﻮع روزه‌دارى ﺻــﺤﻴﺢ و رﻋﺎﻳﺖ رژﻳــﻢ ﻏــﺬاﻳﻰ ﻣﻨﺎﺳــﺐ در وﻋﺪهﻫﺎى ﺳــﺤﺮ و اﻓﻄــﺎر در ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑــﺪن ﻣؤﺛﺮ اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: ﺑــﺎ رﻋﺎﻳــﺖ ﺗﻐﺬﻳــﻪ ﺻـﺤﻴﺢ و ﻣﺼﺮف ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣﺎوى وﻳﺘــﺎﻣﻴﻦﻫﺎى A، D، E، C و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوى آﻫــﻦ و روى و ﺳــﻠﻨﻴﻢ ﻛــﻪ ﺑــﺮاى ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻃﺒﻴﻌــﻰ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن و ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮى از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ-19 ﻻزم است که این موضوع ﻧﮕﺮاﻧﻰ از ﻧﻈﺮ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن در اﻳﺎم روزه‌دارى و ﺧﻄﺮ اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﺎﻫﺶ ﻣﻰﻳﺎﺑﺪ.
انتهای پیام/ 4105
انتهای پیام/
