مضرات نوشیدن آب به هنگام خوردن غذا

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، حضرت علی بن موسی الرضا (ع) در رساله ذهبیه فرموده‌اند: اگر می‌خواهید به دل درد مبتلا نشوید در بین غذا آب نخورید، زیرا آشامیدن آب در میان غذا بدن را مرطوب و معده را ضعیف می‌کند و در نتیجه عروق، خاصیت غذا را جذب نمی‌کنند و ریختن آب روی طعام معده را دچار اختلال می‌کند.

غذا وقتی وارد دهان، مری و معده می‌شود، تحت تأثیر اعمال مکانیکی هضم و مواد شیمیایی غدد‌هاضمه است.

غده‌هایی که در زیر زبان و معده وجود دارد با ترشحات خود نقش عمده‌ای را در هضم غذا به عهده گرفته‌اند، غذا هر چه قدر خشک‌تر باشد، غده‌ها بیشتر تحریک شده و زیادتر ترشح می‌کنند.

آب خوردن بین غذا از فعالیت غده‌ها می‌کاهد و خاصیت اسیدی ترشحات آن‌ها را کم می‌کند، در نتیجه کار هضم را به تأخیر می‌اندازد، پس بهترین وقت برای آشامیدن لااقل یک ساعت بعد از غذا است، آشامیدن بین غذا از آن جهت خوب نیست که آب روی طعام ریخته می‌شود و این به ضرر غذاهایی است که قبل از آشامیدن صرف شده است.

بنابراین بعد از پایان غذا هم اگر بلافاصله آب بیاشامیم خوب نیست و در صورتی که ناچار شدیم برای آن که ضرر فوق کمی جبران شود بهتر است لقمه‌ای از غذا روی آب بخوریم.

منبع: قدس آنلاین

انتهای پیام/4028/