از نخستوزیری امام (ره) تا پژواک پهلوی| بیانیهای برای «هیچ»
پیام صریح تهران به کاخ سفید از کانال آنکارا
خطای محاسباتی در اتاقهای فکر واشنگتن
جبلی در گفتوگو با آنا:
مقاله عضو هیات علمی واحد شبستر در مجله علمی¬ پژوهشی چاپ شد
به گزارش خبرنگار خبرگزاری آنا، مقاله دکتر محمدحسین موثق عضو هیأت علمی واحد شبستر با عنوان «آفلاتوکسین M1 در شیر مادران و شیر گاو در شهر کاشان» در مجله ی «کیفیت و کنترل مخاطرات در مواد غذایی» دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد که به زبان انگلیسی و جزو مجلات علمی پژوهشی وزارت بهداشت و نمایه شده ISC است، به چاپ رسید.
برای این پژوهش نمونه های شیر از شهر کاشان اخذ و به روش الایزا، میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه ها تعیین شد. نتایج مطالعه نشان داد که تمام نمونه های اخذ شده حاوی آفلاتوکسین بودند.
در 83/20 درصد نمونه ها مقادیر سم آفلاتوکسین بیش از حد مجاز بود. این سم میتواند در طولانی مدت منجر به ایجاد سرطان در دستگاه گوارش شود.
دکتر محمد حسین موثق عضو هیات علمی تمام وقت و استادیار گروه دامپزشکی واحد شبستر است. پیش از این چندین کتاب و مقاله از وی به چاپ رسیده است.
این مقاله با همکاری دکتر محسن قربیانی دانش آموخته دکتری حرفه ای دامپزشکی واحد شبستر و رزیدنت بیماری های طیور دانشگاه اهواز چاپ شده است.
لینک دسترسی به مقاله:
http://jfqhc.ssu.ac.ir/article-1-375-en.html
انتهای پیام/
