یازدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان

به گزارش گروه اقتصادی آنا از پایگاه اطلاع رسانی اتاق اصناف ایران، محمدجواد کرمی گفت: یازدهمین نمایشگاه صنعت آرد و نان میزبان ۱۸ کشور جهان است که در آن از صنایع مختلفی چون ماشین سازها، بهبود دهنده ها، کارخانجات آرد و خمیر مایع و صنایع وابسته حضور خواهند داشت. امسال با توجه به شعار اقتصاد مقاومتی و به دلیل حمایت از تولید داخل، حضور خارجی ها نسبت به سال قبل کاهش یافته و به سهم ۱۵ درصدی رسیده است. همچنین صنایع داخلی حدود ۸۵ درصد از فضا را به خود اختصاص داده اند.

کرمی اضافه کرد: به دلیل پیشرفتی که در حوزه نان نسبت به سال های قبل کسب کرده ایم، ترجیح دادیم سهم ۷۵ درصدی صنایع داخلی از نمایشگاه را به حدود ۸۵ درصد ارتقا دهیم.

به گفته رئیس اتحادیه نان های فانتزی، سهم نان های فانتزی در برنامه پنجم توسعه باید به حدود ۴۰ درصد می رسید؛ اما به دلیل مشکلاتی که به وجود آمد، هم اکنون در تهران حدود ۲۰ درصد و در سطح کشور حدود ۱۰ درصد از سفره خانوار را نان های فانتزی تشکیل می دهد. برای رسیدن به این سهم برنامه های متفاوتی داریم.

کرمی با اشاره به برنامه های این اتحادیه برای رسیدن به سهم ۴۰ درصدی نان های فانتزی از سفره خانوار اظهار کرد: برای این کار، سعی کردیم حضور خود را در نمایشگاه صنعت نان پررنگ تر کنیم تا با عرضه محصولات با کیفیت، مردم را به استفاده از این نان ها ترغیب کنیم. نان های فانتزی از لحاظ کیفیت، ماندگاری، بهداشت و خواص بالا نسبت به نان های سنتی مفیدتر هستند.

وی در پایان با اشاره به تعداد واحدهای صنفی فعال در این حوزه گفت: هم اکنون تعداد ۶۷۵ واحد در تهران و ۳۸۰۵ واحد صنفی در کشور فعالیت می کنند که همگی نیز دارای مجوز هستند. از سوی دیگر افزایش قیمت نان های سنتی بر نان های فانتزی بی تاثیر است. زیرا از سال ۹۳ به بعد طبق مصوبه مربوطه، قرار شد تا قیمت نان های فانتزی رقابتی تعیین شود و به همین دلیل در اختیار خود واحدهای صنفی است.