معاون پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی بجنورد اعلام کرد
دانشجوی دپارتمان علوم رایانه و اطلاعات دانشگاه پنسیلوانیا در گفتوگو با آناتک:
اعتبار برنامه تغذیه رایگان مدارس بیش از ۲.۵ برابر شد/ غربالگری اضافهوزن و چاقی در ۴ پایه تحصیلی
به گزارش خبرنگار آنا؛ احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، در نشست خبری صبح یکشنبه ۲۹ شهریور ۱۴۰۵ که به مناسبت آغاز سال تحصیلی جدید برگزار شد، درباره برنامههای وزارت بهداشت برای بهبود وضعیت تغذیه در مدارس اظهار کرد: برنامههایی که وزارت بهداشت برای بهبود وضعیت تغذیه در مدارس با همکاری دستگاههای دیگر، از جمله آموزش و پرورش، انجام میدهد، متعدد است و یکی از برنامههای اساسی ما برنامه شیر مدرسه است که امیدواریم با شروع سال تحصیلی مجدداً اجرا شود.
برنامه شیر مدرسه و تغذیه رایگان
وی افزود: طی دو سال گذشته برنامه شیر مدارس را داشتیم؛ یک سال این برنامه بهصورت کامل اجرا شد و یک سال نیز با توجه به شرایط کشور بهصورت نیمهکامل انجام شد. امسال خوشبختانه با اعتباری بالغ بر ۱۵ همت که با تلاش وزارت بهداشت، دوستان آموزش و پرورش و دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی برای این برنامه تخصیص داده شده است، امیدواریم برنامه به نحو احسن اجرا شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: هر سال که این برنامه را اجرا میکنیم، در ابتدا و انتهای برنامه آن را ارزیابی میکنیم و از بخشهای مختلف برنامه، از جمله اینکه چه میزان شیر واقعاً به دست دانشآموزان رسیده و دانشآموزان تا چه اندازه از کیفیت شیری که در اختیارشان قرار گرفته رضایت داشتهاند، ارزیابی انجام میدهیم.
اسماعیلزاده گفت: بر اساس نتایج این ارزیابی، سازمان برنامه و بودجه را قانع میکنیم که برای سال بعد تخصیص بیشتری برای این برنامه در نظر بگیرد. خوشبختانه امسال این اتفاق افتاده و بیش از دو و نیم برابر اعتبار سالهای قبل برای این برنامه تخصیص داده شده است. البته قیمت شیر نیز مقداری افزایش پیدا کرده است.
وی با اشاره به تغییر عنوان برنامه افزود: اتفاق خوبی که امسال در این برنامه افتاده این است که علاوه بر افزایش قابل توجه اعتبار، عنوان برنامه از «شیر مدرسه» به «برنامه تغذیه رایگان مدارس» تغییر کرده است. این موضوع ما را مجاب کرده است که در کنار شیر بتوانیم از سایر اقلام غذایی نیز برای تغذیه کمکی دانشآموزان استفاده کنیم.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: مباحث علمی و فنی این برنامه انجام شده و امیدواریم دوستان آموزش و پرورش با شرکتها قرارداد ببندند تا بتوانند اقلام غذایی تأییدشده توسط دفتر بهبود تغذیه جامعه را در اختیار دانشآموزان مدارس ابتدایی دولتی قرار دهند.
اسماعیلزاده اظهار کرد: ایدهآل ما این است که این برنامه برای تمام دانشآموزان مدارس اجرا شود، اما با توجه به افزایش قیمتها و محدودیت اعتبار، فعلاً امکان اجرای آن برای مدارس غیردولتی وجود ندارد و این برنامه برای دانشآموزان مدارس ابتدایی دولتی اجرا خواهد شد.
وی افزود: امید ما این است که این برنامه بتواند در تأمین مواد مغذی مورد نیاز کودکان و فرهنگسازی برای مصرف شیر و لبنیات در کشور کمککننده باشد.
اجرای برنامه مکملیاری در مدارس
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی دیگر از برنامههای اصلی این دفتر در مدارس را مکملیاری عنوان کرد و گفت: مکملهای تغذیهای برای این هستند که اگر کودک یا دانشآموزی نتواند از طریق غذا مواد مغذی مورد نیاز خود را برای رشد تأمین کند، تا حدودی این مکملها به او کمک کنند.
وی افزود: در مدارس دخترانه، مکمل آهن بهصورت هفتهای یک عدد در مراکز بهداشتی و مدارس و به مدت ۱۶ هفته ارائه میشود که هدف از این برنامه پیشگیری از کمخونی است.
اسماعیلزاده ادامه داد: همچنین مکمل ویتامین D بهصورت ماهانه یک عدد مکمل ۵۰ هزار واحدی در طول سال برای دانشآموزان پسر بالای ۱۲ سال و دختران بالای ۱۲ سال در مدارس ارائه میشود و این برنامه نیز امسال با قدرت و قوت در تمام مناطق کشور اجرا خواهد شد.
خرید متمرکز مکملهای تغذیهای
وی درباره تأمین مکملهای تغذیهای گفت: اتفاقی که امسال افتاده این است که اعتباری که سالها در اختیار دانشگاههای علوم پزشکی قرار میگرفت تا برای تأمین مکملها هزینه شود، گاهی به دلیل مشکلات دانشگاهها در سایر هزینهها صرف خرید مکمل نمیشد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: به همین دلیل، در برخی مناطق با وجود اینکه وزارت بهداشت اعتبار لازم را تخصیص میداد، مکملها به اندازه کافی وجود نداشتند. البته مدارس معمولاً از این نظر مستثنا بودند؛ چراکه مدیران مدارس در این زمینه توجیه بودند و مکملها را به هر نحوی که شده از مراکز بهداشتی دریافت میکردند، اما در برخی گروههای سنی گاهی با کمبود مکمل مواجه بودیم.
اسماعیلزاده ادامه داد: خوشبختانه با تدبیری که امسال اندیشیده شده، مکملها بهصورت متمرکز خریداری میشوند و به جای اینکه اعتبار در اختیار دانشگاه قرار گیرد، خود مکمل در اختیار دانشگاهها قرار خواهد گرفت. این اقدام احتمالاً میتواند به رفع بخشی از مشکل کمبود مکملها کمک کند.
وی گفت: یکی از برنامههای اساسی ما همین مکملیاری است که دستورالعمل مشخصی دارد و برای اغلب گروههای سنی، از کودکان بدو تولد تا سالمندان، متناسب با شرایط هر گروه سنی مکملهای مورد نیاز در اختیار آنها قرار میگیرد.
ارتقای سواد تغذیهای دانشآموزان و خانوادهها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به برنامههای آموزشی این دفتر در مدارس اظهار کرد: برنامه دیگری که برای بهبود وضعیت تغذیه در مدارس دنبال میکنیم، ارتقای سطح سواد تغذیهای در میان مربیان، معلمان، دانشآموزان و والدین آنهاست.
وی افزود: حدود ۲ هزار کارشناس تغذیه در سراسر کشور داریم که برگزاری حداقل یک جلسه آموزشی در ماه در مدارس تحت پوشش، جزو وظایف آنهاست. این جلسات میتواند در انجمن اولیا و مربیان، برای معلمان و مربیان یا برای دانشآموزان برگزار شود و کارشناسان تغذیه در مراسم صبحگاه یا در کلاسها درباره موضوعات تغذیهای آموزش میدهند.
اسماعیلزاده هدف نهایی این برنامه را ارتقای فرهنگ تغذیه در میان دانشآموزان دانست و گفت: هرچه جلوتر میرویم، متوجه میشویم که دانش مردم در زمینه تغذیه بهتر شده است، هرچند در حوزه عملکرد هنوز ضعفهایی داریم و اینکه چرا دانش به عملکرد تبدیل نمیشود، بحثهای فنی دیگری دارد.
نظارت بر بوفههای مدارس
وی درباره بوفههای مدارس نیز گفت: موضوع بوفهها یا پایگاههای تغذیه سالم در مدارس نیز از دیگر برنامههای ماست که با همکاری آموزش و پرورش، اداره بهداشت مدارس و مرکز سلامت محیط و کار دنبال میشود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: هر سال دستورالعملی درباره غذاهای مجاز و غیرمجاز در مدارس ابلاغ میکنیم. تدوین این دستورالعمل بر عهده دفتر ماست و هر سال نیز بر اساس اقلام غذایی جدید و محصولات صنعتی جدیدی که وارد بازار کشور میشوند، بازنگری و به مدارس و مراکز بهداشت ابلاغ میشود.
وی ادامه داد: کارشناسان بهداشت محیط نیز وظیفه نظارت بر اجرای این دستورالعملها را بر عهده دارند. با وجود اینکه این دستورالعمل بیش از ۲۰ سال است که بهطور مرتب بازنگری و ابلاغ میشود، در حوزه نظارت واقعاً ضعفهایی داریم و گاهی اقلام غذایی غیرمجاز نیز در مدارس عرضه میشود.
اسماعیلزاده تأکید کرد: درخواست ما از مدیران مدارس، دانشآموزان و والدین این است که در این زمینه به ما کمک کنند. نیروهای ما در حوزه بهداشت به اندازه جمعیت تحت پوشش نیستند و با وجود تعداد زیادی نیروی بهداشتی و تغذیه در کشور، هنوز به اندازه کافی امکان نظارت نداریم.
وی افزود: دست یاری ما به سمت مدارس و خانوادهها دراز است تا کمک کنند نظارتها به نحو احسن انجام شود و دستورالعملهای تغذیهای در مدارس بهدرستی اجرا شود.
غربالگری اضافهوزن و چاقی در ۴ پایه تحصیلی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای برنامه غربالگری اضافهوزن و چاقی در مدارس خبر داد و گفت: برنامهای که در حال حاضر با همکاری دوستان آموزش و پرورش دنبال میکنیم، غربالگری در چهار پایه اول، چهارم، هفتم و دهم است که امیدواریم با شروع سال تحصیلی در مدارس کشور اجرا شود.
وی افزود: در این برنامه، اضافهوزن و چاقی دانشآموزان غربالگری میشود و در مراکز بهداشتی، پیگیری کودکانی که دچار این مشکل هستند انجام خواهد شد.
اسماعیلزاده با اشاره به شیوع اضافهوزن و چاقی در دانشآموزان گفت: متأسفانه این معضل در مدارس ما کم نیست و مجموع اضافهوزن و چاقی در کودکان مدرسهای حدود ۲۴ تا ۲۵ درصد است؛ یعنی تقریباً از هر چهار کودک، یک نفر با اضافهوزن یا چاقی مواجه است.
وی ادامه داد: با اجرای این غربالگری به دنبال آن هستیم که دستکم از شکلگیری اضافهوزن و چاقی پیشگیری کنیم و در صورت بروز این مشکل، بتوانیم به روند درمان و اصلاح وضعیت کودکان کمک کنیم.
برنامه تغذیهای برای کودکستانها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به برنامههای این دفتر برای کودکستانها گفت: با توجه به اینکه کودکستانها و مهدهای کودک تحت پوشش قرار گرفتهاند، در حال حاضر برنامههایی برای این مراکز داریم و جلساتی نیز با مسئولان مهدهای کودک و سازمان تعلیم و تربیت کودک برگزار کردهایم.
وی افزود: یکی از برنامههای مورد نظر ما این است که اگر بتوانیم، برنامه ارائه یک وعده غذای گرم در مناطق محروم و روستاها را که پیش از این نیز اجرا میشد، در بودجه سال آینده قرار دهیم.
اسماعیلزاده ادامه داد: جلسات مربوط به این موضوع را آغاز کردهایم و امیدواریم در مناطق محروم و روستایی، ارائه یک وعده غذای گرم برای پیشگیری از سوءتغذیه کودکان اجرا شود؛ البته اجرای آن منوط به این است که سازمان برنامه و بودجه اعتبار لازم را تخصیص دهد.
وی افزود: آموزش مربیان و ارائه برنامه غذایی برای مهدکودکها نیز از دیگر برنامههاست تا مشخص باشد در مهدکودکها چه وعدههای غذایی متناسب با گروه سنی کودکان، بهعنوان وعده اصلی یا میانوعده، ارائه شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: دستورالعمل مربوط به این موضوع از سوی دفتر ابلاغ شده و در دانشگاههای علوم پزشکی کشور در حال اجراست. مربیانی که با این کودکان کار میکنند نیز بهصورت مستمر آموزش میبینند تا بر مسائل تغذیهای کودکان نظارت داشته باشند.
طرح امنیت غذایی کودکان زیر ۵ سال
اسماعیلزاده درباره طرح امنیت غذایی کودکان نیز اظهار کرد: یکی دیگر از برنامههای ما در حوزه امنیت غذایی کودکان، طرحی است که با وزارت رفاه در حال اجراست و عمدتاً کودکان زیر پنج سال را پوشش میدهد.
وی افزود: کودکان زیر پنج سال مبتلا به سوءتغذیه توسط بهورزان، مراقبان و کارشناسان ما در سراسر کشور شناسایی میشوند و کد ملی آنها از طریق سامانه با وزارت رفاه مبادله میشود. سپس کارت این کودکان برای خرید اقلام غذایی شارژ میشود و خریدهای آنها نیز بهصورت مستمر پیگیری میشود تا اطمینان حاصل شود اقلام غذایی مورد نیاز برای رشد کودک خریداری میشود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: این طرح سه سال است که در کشور اجرا میشود و امسال بالغ بر ۲۶۰ هزار کودک تحت پوشش برنامه تغذیه کودکان قرار دارند.
وی افزود: اعتبار این طرح امسال بیش از ۸ همت شده است. با وجود پیگیریهای انجامشده، هنوز همه کودکان تحت پوشش قرار نگرفتهاند و محدودیت اعتباری در این زمینه وجود دارد.
اسماعیلزاده گفت: با این حال، اگر روند پیشرفت برنامه را بررسی کنیم، تعداد کودکان تحت پوشش نسبت به سال نخست اجرای طرح بیش از دو و نیم برابر شده و اعتبار آن نیز بیش از شش برابر افزایش یافته است.
وی خاطرنشان کرد: این موضوع نشان میدهد اگر همه دستگاهها در کنار یکدیگر قرار گیرند، امیدواریم در سالهای آینده بتوانیم گامهای مؤثرتری برای کاهش سوءتغذیه و بهبود وضعیت تغذیه کودکان در کشور برداریم.
انتهای پیام/
