برچسب ها - نیترات
یک واکنش پنهان در روده توضیح می‌دهد
باکتری‌های روده ممکن است رازِ فایده سبزیجاتی مثل چغندر و اسفناج را توضیح دهند: پژوهشگران مؤسسه کارولینسکا دریافته‌اند این میکروب‌ها نیترات و آهن موجود در این سبزیجات را به مولکول‌هایی به نام «کمپلکس‌های آهن دی‌نیتروزیل» (DNIC) تبدیل می‌کنند؛ ترکیباتی که در آزمایش روی حیوانات، فشار خون را پایین آورده و کنترل قند خون را بهتر کرده‌اند.
کد خبر: ۱۰۷۸۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۷
