برچسب ها - رژیم وگان
یک استادیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در بررسی «رژیم خامگیاهخواری»:
حذف گوشت، بهتنهایی یک رژیم را سالم نمیکند. اگرچه رژیمهای گیاهی در صورت برنامهریزی صحیح میتوانند بخشی از یک الگوی تغذیهای سالم باشند، اما همه رژیمهای مبتنی بر گیاه از پشتوانه علمی یکسانی برخوردار نیستند. خامگیاهخواری، بهدلیل محدودیتهای غذایی و ادعاهای مطرحشده درباره فواید آن، همچنان از موضوعات مورد بحث در علم تغذیه است و شواهد علمی، در کنار برخی مزایای احتمالی، به چالشها و خطر کمبود برخی مواد مغذی در این الگوی غذایی نیز اشاره دارند.
کد خبر: ۱۰۶۷۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۱۷
نائب رئیس و دبیر انجمن تغذیه ایران در گفتوگو با آناتک بررسی کرد
رژیم وگان در نگاه اول ساده به نظر میرسد، اما در عمل میتواند شیوه دریافت و جذب مواد مغذی در بدن را بهطور قابلتوجهی دگرگون کند. حذف کامل محصولات حیوانی، بدن را وارد مسیری متفاوت میکند؛ مسیری که در آن تأمین برخی ریزمغذیها و نحوه جذب آنها به دقت و آگاهی بیشتری نیاز دارد و میتواند تعادل تغذیهای را تحتتأثیر قرار دهد.
کد خبر: ۱۰۶۳۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۸
