برچسب ها - پروتئین گیاهی
تهدید تامین پروتئین برای مصرف انسانی، به یکی از چالشهای مهم در سطح جهان تبدیل شده است. گرمایش زمین، افزایش هزینهها و کمیابی پروتئینهای حیوانی، کشورها را به سمت یافتن منابع جایگزین از بافتهای گیاهی سوق داده است. در همین راستا، فناوران ایرانی، راهکاری بدیع برای تولید پروتئین باکیفیت از دانههای بومی برای نخستین بار در کشور، ارائه کردهاند.
کد خبر: 1026381 تاریخ انتشار : 1404/10/28
