دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری

نان سنتی

رئیس دبیرخانه کنسرسیوم غذا و امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی از آغاز فاز اجرایی ساخت سیستم فرآوری نان کامل در این دانشگاه خبر داد و طرح بهینه‌سازی نان‌های سنتی کشور با تمرکز بر احیای نان سبوس‌دار با آرد کامل را تشریح کرد.
کد خبر: ۹۱۷۳۵۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۱

بایولوئنس به‌عنوان تنها تولیدکننده آنزیم در ایران، در حال توسعه تولید آنزیم‌هایی در حوزه آرد نان مصرفی نان است که تاکنون به شکل کامل از خارج از کشور وارد می‌شده است.
کد خبر: ۸۹۸۷۸۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۸

طرح هوشمند‌سازی یارانه آرد شامل کدام نوع از نان‌ها شد؟
باید‌های مدیریت توزیع آرد و مصرف نان (۲)

طرح هوشمند‌سازی یارانه آرد شامل کدام نوع از نان‌ها شد؟

یک مسئول در وزارت اقتصاد گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان، تمامی مدل‌های تقاضا در این بخش لحاظ شده است و عرضه این محصولات به صورت هوشمند، در حال اجرا است.
کد خبر: ۸۶۰۹۰۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۱

ورود فناوری جدید به چرخه تولید نان‌های حجیم با‌کیفیت
بررسی ظرفیت دانش‌بنیان‌ها در صنوف کشور (۹)؛

ورود فناوری جدید به چرخه تولید نان‌های حجیم با‌کیفیت

رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های حجیم گفت: استفاده از فناوری‌های جدید در تولید نان‌های فانتزی می‌تواند کیفیت این نان‌ها را افزایش دهد.
کد خبر: ۸۵۸۱۷۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۵

«سنگک» سالم‌ترین نان نیست
باور‌های نادرست در رژیم غذایی

«سنگک» سالم‌ترین نان نیست

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با انتقاد از برخی باور‌های تغذیه‌ای نادرست برای رژیم کاهش وزن، گفت: یکی از باور‌های اشتباه رایج بین عموم مردم، آن است که سالم‌ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست.
کد خبر: ۸۲۶۴۵۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۶

معاون امور اقتصادی وزیر اقتصاد گفت: قصه نان با سایر کالاها متفاوت است. آرد برای تهیه نان سنتی همچنان با یارانه عرضه می‌شود.
کد خبر: ۶۵۶۹۷۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۶

پرطرفدار