فناوری +
بخش دوم مصاحبه آناتک با حنیف قلندری، پژوهشگر تاریخ علم
نقد دانش گذشتگان با معیارهای امروز نادرست است
ما امروز ستارگان را با ابزارهای پیشرفته میبینیم؛ آنها با چشم، ابزارهای اولیه و باورهایشان میدیدند؛ اما آیا این تفاوت، به ما حق میدهد که دانش گذشته را «خرافه» خوانده و از تاریخ علم دور شویم؟
انبه سرشار از قند، علیه دیابت میجنگد
قند همیشه دشمن نیست. پژوهش تازه دانشگاه «جرج میسون» نشان میدهد خوردن روزانه انبه، با وجود داشتن بیش از ۳۰ گرم قند طبیعی، میتواند قند خون را بهتر از یک میانوعده کمقند تنظیم کند و حتی چربی بدن را کاهش دهد.
گفتوگو با عضو انجمن ملی زبان اشاره به مناسبت روز جهانی ناشنوایان
آوای دستها؛ حکایت روشنایی در تاریکی بیصدایی
روز جهانی ناشنوایان فرصتی بیبدیل برای شنیدن صدای سکوت است. تحقیقات نشان میدهد یادگیری زبان اشاره، نقشی کلیدی در توسعه مهارتهای شناختی و تقویت ارتباطات اجتماعی کودکان ناشنوا دارد. این زبان مستقل، مسیر رشد مغزی را هموار کرده و باعث پیشرفت تحصیلی و افزایش اعتمادبهنفس میشود. مترجمان زبان اشاره به عنوان واسطههای علمی و آموزشی، نقش مهمی در دسترسی برابر به دانش و اطلاعات ایفا میکنند. این روز، یادآور اهمیت حمایت علمی و عملی از زبان اشاره برای تضمین آیندهای روشن و برابر برای ناشنوایان است.
پروتئین زیاد، سم پنهان در رژیم غذایی
همهچیز در حد تعادل مفید است. پروتئین یکی از سه رکن اصلی تغذیه است و برای عضله، هورمون و ایمنی حیاتی به شمار میرود. اما پژوهشها نشان میدهند که مصرف بیشازحد آن، برخلاف تصور رایج در شبکههای اجتماعی، میتواند پیامدهای خطرناکی برای بدن داشته باشد؛ از ذخیرهی چربی و آسیب کلیوی گرفته تا افزایش خطر سرطان و دیابت.
گفتوگوی آناتک با استاد «دانشگاه برندون» درباره کشف کرمی که پلاستیک را میبلعد
کرم مومخوار، مسیر تازهای در تجزیه پلاستیکها باز میکند
کرم مومخوار روزی آفتی برای زنبورهای عسل شمرده میشد. امروز، همین موجود کوچک در مرکز یک انقلاب زیستفناوری قرار گرفته است. پژوهشگران دریافتهاند که این کرم میتواند پلاستیک را هضم کند؛ اما برای تبدیل این قابلیت به راهحلی جهانی، نیاز به «رژیم غذایی ویژه» دارد. برای درک بهتر این موضوع آناتک با دکتر «برایان کاسونه»، سرپرست تیم پژوهشی که روی این موضوع کارمیکند، گفتوگو کردهاست.
مغز موسیقیدانها درد را جور دیگری حس میکند
همه دردها یکسان نیستند. مطالعه تازه نشان میدهد نوازندگان حرفهای، به لطف سالها تمرین موسیقی، مغزشان در برابر درد واکنش متفاوتی دارد و نقشه عصبی دستهایشان کمتر تحت تأثیر درد قرار میگیرد. به بیان ساده، موسیقیدانها نهتنها مهارت و حافظهشان را با تمرین میسازند، بلکه ظاهراً تحمل دردشان هم متفاوت شکل میگیرد.
سلامتی قلب در گرو یک تکه شکلات تلخ
پیری همیشه با چینوچروک آغاز نمیشود. گاهی در اعماق بدن، التهاب مزمن آرام و بیصدا پیش میرود و زمینهساز بیماریهای قلبی و دیابت میشود. پژوهشی نشان میدهد مصرف روزانه مکملهای «کاکائو» (Cocoa Extract) سرشار از «فلاوانول» (Flavanols) میتواند سطح پروتئینهای التهابی را کاهش دهد و به این ترتیب روند التهاب پیری را آرام کند. این کشف امید تازهای برای سالمندان و کسانی است که به دنبال راهی طبیعی برای محافظت از قلب و کاهش خطر مرگومیر ناشی از بیماریهای قلبی هستند.
افسردگی فصلی؛ پژواک کمبود نور در شیمی بدن و ذهن
خزان در روان؛ روایت اندوه پاییزی
روزها کوتاه میشوند، آسمان زودتر تیره میشود و هوای خنک پاییزی بوی دگرگونی دارد. برای بسیاری، این تغییرات تنها نشانهای از فصل تازهاند، اما برای برخی، آغاز پاییز همزمان با افت انرژی، غم پنهان و احساس سنگینی در ذهن و بدن است.
راز طول عمر مسنترین زن جهان
به افرادی که به سن ۱۱۰ سالگی یا بیشتر میرسند «ابرصدساله» گفته میشود. این گروه از افراد بسیار نادر به دلیل طول عمرشان همواره پرسشهای علمی بسیاری برانگیخته اند. «ماریا برانیاس» یکی از این ابرصدسالهها بود که تا ۱۱۷ سالگی زندگی کرد. دانشمندان برای کشف راز طول عمر او و بررسی دلایل زیستی این پدیده، پژوهشی جامع بر روی بدن و ویژگیهای ژنتیکی و میکروبی او انجام دادند.
گفتگوی اختصاصی آناتک با حنیف قلندری، پژوهشگر تاریخ علم
پیش از خط، پیش از کتاب، پیش از علم؛ تنها آسمان بود
تاریخ علم نجوم به قدمتی فراتر از آنچه در متون کهن ثبت شده بازمیگردد. انسانهای پیش از تاریخ با رصد خورشید، ماه و ستارگان، نه تنها مسیر زندگی روزمره خود را سامان دادند بلکه نخستین گامها را برای درک جایگاه خویش در جهان برداشتند. گفتوگوی پیشرو با دکتر حنیف قلندری، استاد تاریخ علم، تلاشی است برای ردیابی این مسیر از نخستین نشانههای «آگاهی آسمانی» تا پیوند نجوم با ریاضیات.
