شناسایی کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت با فناوری‌های نوین در آزمایشگاه غذاودارو

علی سلطانی در گفت‌وگو با ایفدانا افزود: کارشناسان این مرکز با استفاده از روش‌های پیشرفته مانند HPLC، GC و طیف‌سنجی جذب اتمی، ترکیبات خطرناک و آلاینده‌ها را شناسایی کرده و سلامت محصولات را ارزیابی می‌کنند. نمونه‌برداری تصادفی از فرآیند تولید، واردات و توزیع محصولات، از اقدامات مستمر آزمایشگاه برای نظارت فعال بر بازار است.

وی تصریح کرد: در بخش محصولات آرایشی و بهداشتی، کنترل ترکیبات ممنوعه مانند سرب، جیوه، آرسنیک و پارابن‌ها و همچنین نظارت بر برچسب‌گذاری صحیح از جمله اولویت‌های این آزمایشگاه به شمار می‌رود. با وجود برخی محدودیت‌ها در تجهیزات، این مرکز در تلاش برای نوسازی زیرساخت‌ها و ارتقای توانمندی‌های علمی و تخصصی کارشناسان خود است.

سلطانی بیان کرد: این آزمایشگاه علاوه بر انجام آزمون‌های تخصصی، با تبادل اطلاعات و همکاری‌های بین‌آزمایشگاهی، سطح نظارت‌های سلامت‌محور را افزایش داده است. همچنین استفاده از سامانه LIMS موجب بهبود دقت و شفافیت فرآیندهای آزمایشگاهی شده است.

وی گفت: از جمله چالش‌های پیش روی این آزمایشگاه می‌توان به محدودیت تجهیزات پیشرفته، افزایش حجم نمونه‌های ارسالی و روش‌های پیچیده‌تر تقلب در محصولات اشاره کرد که برای مقابله با این مشکلات، برنامه‌های نوسازی تجهیزات آزمایشگاهی و برگزاری دوره‌های آموزشی تخصصی برای کارشناسان در دستور کار قرار دارد.

مدیر آزمایشگاه کنترل غذا و دارو در پایان خاطر نشان کرد: این مرکز همچنین با ارائه مشاوره‌های فنی به تولیدکنندگان و واردکنندگان، آنان را در مسیر رفع نواقص کیفی و بهبود فرآیندها یاری می‌کند. این همکاری‌ها به کاهش مشکلات کیفی و ارتقای سطح سلامت محصولات کمک شایانی کرده است. با این تلاش‌ها، آزمایشگاه کنترل غذا و دارو گام‌های موثری در حفاظت از سلامت جامعه و ارتقای کیفیت محصولات سلامت‌محور برداشته است.