گزارش آنا از پشتپرده بازداشت ۴ عنصر کلیدی حلقه «ضدوفاق» و متلاشی شدن شبکه سایه
واکاوی تغییر دکترین نظامی پنتاگون از «ضربه اول» به «انفعال استراتژیک»
چرا واشنگتن همزمان با لبخند در مسقط تحریم جدید وضع میکند؟
چرا دکترین جنگ منطقهای ترامپ را به زانو درآورد؟
سلامت غذایی در گرو همکاری نهادهای علمی، صنعتی و نظارتی
مجید طغیانی معاون پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی استان اصفهان در کنفرانس ملی توسعه پایدار در کشاورزی، علوم دام و صنایع غذایی با رویکرد ارتقای کیفیت، سلامت و امنیت غذا اظهار کرد: پیشرفتهای علمی در حوزه فناوری غذایی نهتنها منجر به افزایش کیفیت محصولات غذایی شده؛ بلکه امکان تشخیص و حذف آلایندههای خطرناک را نیز فراهم کرده است.
وی بیان کرد: بررسی چالشهای موجود در کیفیت و ایمنی مواد غذایی منوط به همکاری میان دانشگاهها، صنایع تولیدی و نهادهای نظارتی برای ایجاد زنجیره تأمین مطمئن و استاندارد امری حیاتی بوده و بر همین اساس ضرورت همکاری میان نهادهای علمی، صنعتی و نظارتی از اهمیت ویژهای برخوردار است.
معاون پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد اسلامی استان اصفهان بر اهمیت توسعه فناوریهای نوین برای پایش کیفیت مواد غذایی تأکید کرد و افزود: امروزه استفاده از ابزارهای هوش مصنوعی و فناوریهای نوین امکان تجزیهوتحلیل دقیقتر ترکیبات غذایی و شناسایی سریعتر آلایندههای خطرناک را فراهم کرده است.
طغیانی تصریح کرد: بهکارگیری این فناوریها نهتنها میتواند به افزایش ایمنی مواد غذایی کمک کند؛ بلکه باعث کاهش هزینههای کنترل کیفی و افزایش اعتماد مصرفکنندگان خواهد شد.
وی با اشاره به نقش کلیدی مصرفکنندگان در بهبود استانداردهای کیفی مواد غذایی عنوان کرد: آگاهی عمومی از مسائل مربوط به سلامت مواد غذایی، همراه با مطالبهگری مصرفکنندگان، عامل مهمی در افزایش کیفیت محصولات غذایی خواهد بود و رسانهها، نهادهای نظارتی و مؤسسات علمی باید تلاش کنند تا اطلاعات دقیق و کاربردی در این زمینه به جامعه ارائه دهند.
به گزارش آنا، کنفرانس ملی کیفیت، سلامت و امنیت غذا که با هدف تبادل دانش و تجربه میان پژوهشگران، صنعتگران، تولیدکنندگان و مسئولان نظارتی و پایش سلامت برگزار شد، مباحثی نظیر تأثیر مواد افزودنی بر سلامت عمومی، روشهای نوین آزمایشگاهی برای کنترل کیفی و نقش سیاستگذاریهای کلان در تضمین ایمنی مواد غذایی مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
انتهای پیام/
