بدنتان را برای لاغری با کاهش وزن ناگهانی شوکه نکنید

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا؛ آتوسا سعیدپور اظهار کرد: استفاده از مقادیر مشخص پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ و مواد معدنی، توسط منابع غذایی سالم در برنامه غذایی که بدن برای تأمین انرژی به آن نیاز دارد، یکی از اصلی‌ترین تعاریف یک رژیم غذایی سالم است.

وی بابیان اینکه دریافت انرژی کافی یکی از مهم‌ترین فاکتورهای رژیم غذایی سالم است، افزود: هر فرد باید بر اساس شرایط جسمی و سبک زندگی خود انرژی لازم را از طریق مواد غذایی تأمین کند.

به گفته این عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اصلی‌ترین نیازهای بدن به مواد غذایی و تأمین انرژی از منابع کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها تأمین می‌شود.

سعیدپور تأکید کرد: در رژیم‌های غیراستاندارد درصدهایی که به گروه‌های اصلی مواد غذایی اختصاص داده می‌شود، درصدهای غیرمعقولی هستند به‌طور مثال افراد برای مدت‌های طولانی درصد چربی را به پایین‌ترین میزان (حدود 10 درصد) کاهش می‌دهند.

این متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی بابیان اینکه درشت مغذی‌ها پروتئین، کربوهیدرات و چربی مواد مغذی هستند که انرژی و سلامت بدن را تأمین می‌کنند، ادامه داد: اگر رژیم‌های غذایی بر اساس استانداردهای موردنیاز تأمین شود و درصد مناسبی از انرژی توسط درشت مغذی‌ها تأمین شود، قطعاً رژیم‌های لاغری عوارض کمتری به دنبال خواهند داشت.

از رژیم غذایی کتوزیست بیشتر بدانید

وی با اشاره به اینکه برخی رژیم‌های لاغری را می‌توان برای کوتاه‌مدت استفاده کرد، توصیه کرد: این رژیم‌های غذایی با نظر متخصص در بازه‌های زمانی کوتاه‌مدت حدود یک ماه و نیم استفاده می‌شود و اگر چنانچه فرد سالم باشد هیچ مشکلی را به وجود نخواهد آورد.

سعیدپور بابیان اینکه رژیم‌های غذایی و لاغری کتوژنیک با نظر متخصص می‌تواند راهکار مطمئن‌تری برای رسیدن به وزن طبیعی باشد، توضیح داد: کتون‌ها ترکیب‌های شیمیایی هستند که بدن در زمان نبود میزان کافی انسولین در خون تولید می‌کند. در ظاهر، بدن در این حالت چربی را به‌جای گلوکز به‌منظور تأمین انرژی تجزیه می‌کند، در این نوع رژیم‌ها فرد را در شرایطی نگه می‌دارند که کتوزیست نامیده می‌شود.

وی افزود: بررسی‌ها حاکی از آن است زمانی که بدن به این مرحله از سوخت‌وساز می‌رسد سطح کتون‌های خون از حد نرمال بالاتر می‌رود، به این معنی که در این رژیم‌ها کربوهیدرات‌ها به زیر 10 درصد می‌رسد و فرد در شرایط سطح بالای کتون بادی‌ها می‌ماند، این موضوع کمک می‌کند تا سیستم تعادلی بین دریافت و برگشت مواد غذایی ایجاد شود.

این استاد دانشگاه با تأکید بر اینکه باید تعادل بین اعضای مختلف بدن با پیروی از رژیم غذایی سالم ایجاد شود، خاطرنشان کرد: بر اساس استانداردهای انجمن علمی غذا، دارو و تغذیه، رژیم‌های غذایی نباید از درشت مغذی‌ها فاصله بگیرد.

خواب و سبک زندگی دو فاکتور مؤثر در تناسب‌اندام

وی بابیان اینکه آشنایی با شیوه صحیح زندگی بیشتر از رژیم‌های لاغری کمک‌کننده خواهد بود، ادامه داد: به‌طور مثال اگر چنانچه زمان خواب‌وبیداری را بین ساعت 9 شب تا هفت صبح تنظیم کنید تعادل منطقی بین دریافت و سوخت‌وساز ایجاد خواهد شد چراکه بیشترین سهم عمده اختلالات در سوخت‌وساز بدن به خواب و سبک زندگی برمی‌گردد.

این متخصص تغذیه بالینی و رژیم‌درمانی با تأکید بر اینکه رژیم‌های غذایی لاغری که افراد را از سبک صحیح زندگی دور می‌کند اشکلات اساسی دارند، گفت: کاهش وزن خیلی سریع خصوصاً با تکنیک‌های گرسنگی در طولانی‌مدت منجر به عوارض جبران‌ناپذیری می‌شود.

وی بابیان اینکه متخصصان تغذیه روش آهسته و پیوسته را برای رسیدن به تناسب‌اندام و لاغری توصیه می‌کنند، خاطرنشان کرد: کاهش بی‌اندازه کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها برای رسیده به وزن ایدئال هرگز توصیه نمی‌شود.