همه چیز در مورد دستگاه میوه خشک کن (انواع،ظرفیت ،قیمت ،شرکت های سازنده)

به گزارش گروه بازار خبرگزاری آنا استفاده از دستگاه های میوه خشک کن صنعتی ، نیمه صنعتی و خانگی که دارای کیفیت و عملکرد مناسب هستند، مزایای زیر را دارد:

• تولید میوه خشک بیشتر در زمان کوتاه تر


• کاهش پرت محصولات


• تولید میوه خشک مطابق با اصول بهداشتی


• حفظ رنگ و طعم محصولات خشک شده


• امکان تولید میوه خشک در ظرفیت های مختلف، در فضای کوچک خانه یا در ظرفیت صنعتی

در ادامه مقاله در این مورد دستگاه های خشک کن و نحوه شناخت بهترین مدل های آن توضیحات کاملی خواهیم داد:

آشنایی با مدل های مختلف دستگاه های خشک کن

دستگاه های خشک کن میوه و سبزیجات با مکانیزم های مختلف حرارتی، خورشیدی و انجمادی ساخته می شوند.

دستگاه خشک کن حرارتی: در این دستگاه خروج رطوبت از محصول با استفاده از حرارت ایجاد شده توسط منبع گرما(المنت برقی و مشعل گازی یا گازوئیلی) انجام می شود.

دستگاه خشک کن خورشیدی: در دستگاه های خشک کن خورشیدی گرمای مورد نیاز برای خشک شدن محصولات از خورشید گرفته می شود و یا بوسیله باتری های خورشیدی برق مورد نیاز برای کار المنت ها تامین می گردد.

دستگاه خشک کن انجمادی: در خشک کن های انجمادی در دمای پایین و با استفاده از فرایند تصعید(تبدیل جامد به بخار) میوه و سبزیجات خشک می شوند.

بیشتر دستگاه های خشک کن میوه ساخته شده در ایران با مکانیزم حرارتی ساخته می شوند. این دستگاه ها در دو مدل کابینی و تونلی، برای تولید میوه و سبزیجات خشک، در ظرفیت های مختلف(خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی) طراحی و ساخته می شوند.

جهت آشنایی با مدل های مختلف دستگاه خشک کن اینجا را کلیک کنید.

ویژگی هایی که دستگاه های خشک کن باید داشته باشند

پیش از خرید میوه خشک کن بهتر است اطلاعاتی در مورد آن داشته باشید. دستگاه خشک کن مناسب باید دارای ویژگی های زیر باشد:

محصولات مختلف (میوه، سبزی، گوشت، کشک، گیاهان دارویی و ...) باید بصورت کاملا یکدست خشک شود.(سیستم سیرکولاسیون دقیق)

بدنه دستگاه دارای عایق مناسب، جهت جلو گیری از اتلاف حرارت، خروج رطوبت و صدا از دستگاه باشد.

دستگاه خشک کن باید کم مصرف بوده و استفاده از آن برای تولید کننده صرفه اقتصادی داشته باشد.

خشک کن ها باید طوری ساخته شوند تا کار با آن پیچیده و دشوار نبوده و اپراتور براحتی بتواند از آن استفاده کند.

تخلیه رطوبت دستگاه بصورت دقیق و خودکار صورت پذیرد تا از تغییر رنگ و سیاه شدن محصولات جلوگیری شود.

جنس بدنه دستگاه و سینی های آن در مقابل رطوبت مقاوم باشند و دچار خوردگی و زنگ زدگی نشوند.

ظرفیت تولید دستگاه میوه خشک کن

دستگاه های خشک کن در ظرفیت های مختلف ساخته می شوند و با توجه به میزان ورودی، دستگاه متناسب با آن خریداری می شود.

در دستگاه های خشک کن کابینی تعداد سینی ها و ابعاد آن تعیین کننده ظرفیت ورودی است و برای محصولات مختلف این میزان متغیر است.

بطور کلی ظرفیت دستگاه میوه خشک کن به نوع محصول، میزان رطوبت آن و ضخامت اسلایس ها بستگی دارد و نمیتوان برای هر دستگاه ظرفیت دقیق اعلام کرد.

مدت زمان خشک شدن محصولات در دستگاه خشک کن

مدت زمان خشک شدن میوه و سبزیجات با توجه به میزان رطوبت محصول و دمای تنظیم شده دستگاه بستگی دارد. هرچه رطوبت محصول کمتر باشد و دستگاه روی دمای بالاتری تنظیم شده باشد، مدت زمان مورد نیاز برای خشک شدن، کوتاه تر خواهد شد.

این نکته مهم را باید در نظر داشت که هر محصول در یک محدوده دمایی خاص خشک می شود و افزایش یا کاهش بیش از اندازه دما باعث افت کیفیت محصول خواهد شد.

سازندگان موفق دستگاه های خشک کن در ایران

شرکت های بسیاری در ایران دست به ساخت دستگاه های خشک کن زده اند اما تعداد انگشت شماری از این شرکت ها در این زمینه موفق عمل کرده اند.

ساخت دستگاه میوه خشک کن صنعتی و خانگی، برخلاف ظاهر ساده این دستگاه، پیچیدگی هایی دارد. ایجاد سیرکولاسیون (گردش هوا) یکدست در تمام نقاط دستگاه، یکی از چالش های سازندگان است و همانطور که گفته شد تعداد کمی از سازندگان توانسته اند موفق به طراحی و ساخت دستگاهی شوند که این ویژگی را داشته باشد.

بنابراین اگر قصد خرید دستگاه خشک کن دارید، حتما به شرکت های معتبر مراجعه کنید. بهتر است پیش از سفارش دستگاه در صورت امکان تست بگیرید و از عملکرد خوب دستگاه مطمئن شوید.

از سازندگانی که در زمینه ساخت دستگاه های خشک کن بسیار موفق عمل کرده است می توان به شرکت آراد ماشین اشاره کرد. متخصصین این شرکت بصورت تخصصی بر روی طراحی و ساخت دستگاه های خشک کن کار می کنند.

آدرس وبسایت شرکت آراد ماشین: aradmachinery.com

این شرکت علاوه بر دستگاه های خشک کن دستگاه های مورد نیاز در خط تولید و بسته بندی میوه خشک را نیز تولید می کند.

دستگاه بسته بندی سیل وکیوم یکی از دستگاه های پرکاربرد در صنایع غذایی است که در مدل های مختلف توسط متخصصین این شرکت ساخته می شود و برای بسته بندی ظروف پلاستیکی کاربرد دارد.

قیمت دستگاه خشک کن

اگر برای خرید دستگاه خشک کن در اینترنت جستجو کنید و با شرکت های سازنده مختلف ارتباط برقرار کنید، متوجه اختلاف قیمت بین دستگاه های موجود در بازار خواهید شد.

در این مقاله به شرح مطالبی پرداختیم که بر روی قیمت دستگاه های خشک کن اثرگذارند. نوع دستگاه خشک کن، ظرفیت ورودی، عایق موجود در بدنه دستگاه، جنس بدنه، کیفیت قطعات بکار رفته در دستگاه، گارانتی و خدمات شرکت سازنده و ... از عوامل تعیین کننده قیمت دستگاه خشک کن است. بنابراین در هنگام خرید به این موارد توجه کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

هنگام خرید دستگاه های صنایع غذایی، به شرکت های معتبر سازنده مراجعه کنید. با مراحعه به چنین شرکت هایی هم از کیفیت دستگاه ها اطمینان دارید و هم از گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه بهره مند خواهید شد.

با مراجعه به شرکت های سازنده واسطه ها از میان برداشته می شود و دستگاه مورد نیاز خود را با قیمت مناسبی خریداری خواهید کرد.

انتهای پیام