برداشت «طلای سرخ» در تربت حیدریه

زعفران یا همان «طلای سرخ» محصولی است که شهرت جهانی دارد و هر ساله با شروع آبان در تربت حیدریه برداشت آن آغاز می گردد. بر اساس آمار سازمان خواروبار(فائو) ایران81 درصد از کل تولید زعفران در جهان را بر عهده دارد و به عنوان اولین و اصلی ترین کشور در تولید این محصول خاص است و نکته ی قابل تامل اینجاست که به دلیل برداشت های سنتی و عدم بسته بندی مناسب و نبود بازاریابی حرفه ای باعث شده که زعفران با قیمت ارزان جمع آوری شده و به نام شرکت های تجاری اسپانیا در دنیا عرضه شود و عنوان اولین صادر کننده زعفران را در جهان به خود اختصاص دهد.