توصیه‌هاى بهداشتى به هیأت‌هاى عزادارى/ همه آنچه در تهیه و توزیع غذاى نذرى باید رعایت کنید

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، فرهادی معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به تمهیدات بهداشتى در نظر گرفته شده براى ایام عزادارى سید و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله الحسین گفت: به مناسبت ایام محرم و صفر و پیاده روی اربعین از ٢ هفته پیش معاون بهداشت وزارتخانه دستورالعملی به دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرده و همه معاونت‌های بهداشت دانشگاه‌ها به حالت آماده باش کامل درآمده‌اند.

وی افزود: مرکز بهداشت محیط و سلامت محیط کار وزارت بهداشت در حوزه درون مرزی عمده فعالیت‌های خود را به هیأت‌های عزاداری و مکان‌هایی که اقدام به پخت نذری می‌کنند معطوف کرده است و بر مواردی مانند بهداشت محیط ، آب و غذا نظارت جدی صورت می‌گیرد.

سلامت غذاهاى نذرى با آموزش به هیأت‌هاى عزادارى

وى ادامه داد: در ایام محرم و صفر، مرکز بهداشت محیط و سلامت محیط کار وزارت بهداشت به دلیل احترام به مردم و عزاداران امام حسین سعی می‌کند کمتر از اختیارات قضائی خود استفاده کند مگر آنکه قصد معدوم‌سازى مواد فاسد را داشته باشیم و بیشتر جنبه‌های آموزشی و ترویجی را در دستور کار قرار داده‌ایم.

معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اظهار کرد: وزارت بهداشت به مسئولان مسجد و تکایا و هیأت‌ها آموزش‌هایی را به‌طور مستقیم داده است تا خادمان عزاداران حسینى در پخت و پز نذورات و پخش آن از نظر بهداشتى دچار مشکلی نشوند.

وی افزود: مردم برای پخت نذری در ایام محرم از گوشت و مواد غذایی سالم و دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت استفاده کنند و سعی کرده از نمک یددار برای تهیه نذورات استفاده کنند.

نذرى را در این ظروف آماده و پخش کنید

فرهادی تأکید کرد: اگر امکان شستشو و گندزدایی ظروف مردم را ندارند برای توزیع غذای گرم از ظروف گیاهی یا آلمینیومی و برای شربت و مایعات سرد از ظروف پلی اتیلنی استاندارد و دارای مجوز از وزارت بهداشت استفاده کنند.

معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اضافه کرد: از دیگ‌های مسی که اندود داخل‌اش سالم و بدون خش و فرورفتگی بوده برای پخت نذورات استفاده کنند تا مشکلات ناشی از ترکیب مواد غذایی با فلز مس ایجاد نشود.

وی گفت: هیأت‌ها و تکایا برای پخت نذری از آشپز‌های حرفه‌ای استفاده کنند زیرا این افراد معمولاً در رستوران و هتل‌ها مشغول به فعالیت بوده و دارای کارت بهداشت هستند و آموزش‌های لازم را در این زمینه دیده‌اند.

آماده باش ٢ هزار تیم بهداشتى براى پیاده روى اربعین

فرهادی گفت: فعالیت‌های ما از اول محرم شروع و از شب تاسوعا تا مراسم اربعین و ۲۸ صفر به‌طور ویژه تدابیر بهداشتی در نظر گرفته‌ایم، همه دانشگاه‌های سراسر کشور تیم‌ها و امکانات خود را بسیج می‌کنند تا مشکلی از نظر بهداشت ایجاد نشود.

معاون فنی بهداشت محیط مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت ادامه داد: ما سعی می‌کنبم ۲۰۰۰ تیم در سراسر کشور در ایام محرم و صفر کار بازدید و بازرسی را انجام دهند و در زمان پیاده روی اربعین بین ۲۰ تا ۳۰ نفر به کشور عراق اعزام می شوند.

وی درباره تمهیدات بهداشتی برای مراسم پیاده روی اربعین، گفت: وزارت بهداشت در حال آماده‌سازی تیم‌ها برای اعزام به پایانه‌های مرزی و موکب‌ها در عراق است و این کار با توافق انجام شده بین وزارت بهداشت و هلال احمر کشور عراق با سازمان هلال احمر ایران انجام می‌شود.

فرهادی یادآوری کرد: نظارت بر بهداشت محیط ، آب، غذا و پسماند موکب‌ها و همچنین نظارت بر ابزار و تجهیرات مورد استفاده در پخش نذری‌ها از جمله اقدامات بازرسان اعزامی وزارت بهداشت به کشور عراق و پایانه‌های مرزی است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

انتهای پیام/4028