توت فرنگی در صدر میوه‌های آلوده به آفت کش‌ها

به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، یکی از موضوعات مطرح در حوزه امنیت غذایی، وجود باقیمانده آفت کش‌ها در محصولات کشاورزی است. وجود باقیمانده آفت کش‌ها در میوه، سبزیجات و سایر مواد غذایی، تأثیرات نامطلوبی بر سلامت انسان دارند.

در فهرست ۲۰۱۸ Dirty Dozen که توسط سازمان زیست محیطی Environmental Working Group (آمریکا) تهیه می‌شود، نام ۷ میوه و ۵ سبزی دیده می‌شود و برای سومین سال متوالی، توت فرنگی در صدر فهرست آلوده‌ترین میوه‌ها و سبزیجات آلوده به آفت کش‌ها جای گرفت.
۱. توت فرنگی
در یک نمونه، باقیمانده ۲۲ آفت کش و در یک سوم تمامی نمونه توت فرنگی‌های مورد بررسی، باقیمانده ۱۰ یا بیشتر آفت کش گزارش شد؛ و برای سومین سال متوالی، توت فرنگی در صدر فهرست آلوده‌ترین میوه‌ها و سبزیجات قرار گرفت.
۲. اسفناج
رتبه دوم در این فهرست به اسفناج اختصاص داشت. در ۹۷ درصد از نمونه‌های مورد بررسی، وجود باقیمانده آفت کش‌ها گزارش شد.
۳. شلیل
در ۹۴ درصد از نمونه شلیل‌های مورد بررسی، باقیمانده حداقل ۲ آفت کش گزارش شد و یک نمونه حاوی باقیمانده ۱۵ آفت کش بود.
۴. سیب
در ۹۰ درصد نمونه سیب‌های مورد بررسی، وجود باقیمانده آفت کش‌ها گزارش شد. همچنین در یک نمونه، باقی مانده یک آفت کش ممنوع شده در اروپا که می‌تواند منجر به بروز سرطان شود، مشاهده شد.
۵. انگور
در ۹۶ درصد از نمونه انگور‌های مورد بررسی، باقیمانده حداقل ۵ آفت کش گزارش شد.
۶. هلو
در ۹۹ درصد از نمونه‌های مورد بررسی، حداقل یک نمونه آفت کش قابل شناسایی گزارش شد.
۷. گیلاس
در نمونه‌های مورد بررسی، باقیمانده حداقل ۵ آفت کش گزارش شد. همچنین یک نمونه حاوی آفت کش ممنوع شده در اروپا بود که می‌تواند منجر به بروز سرطان شود.
۸. گلابی
غلظت بالای برخی از آفت کش‌ها مانند حشره کش و قارچ کش در نمونه‌های مورد بررسی گزارش شد. در نیمی از تمام نمونه ها، باقیمانده حداقل ۵ آفت کش مشاهده شد.
۹. گوجه فرنگی
در نمونه‌های مورد بررسی به طور متوسط باقیمانده حداقل ۴ آفت کش مشاهده شد.
۱۰. کرفس
در ۹۵ درصد از نمونه‌های مورد بررسی، باقیمانده حداقل ۱ آفت کش مشاهده شد. همچنین یک نمونه حاوی باقیمانده ۱۳ آفت کش بود.
۱۱. سیب زمینی
از لحاظ وزنی، سیب زمینی دارای بیشترین مقادیر آفت کش است، با این حال، نام سیب زمینی در بین ۱۰ میوه و سبزی آلوده ابتدایی دیده نمی‌شود.
۱۲. فلفل دلمه‌ای
تقریبا در ۹۰ درصد نمونه‌های مورد بررسی، باقیمانده آفت کش مشاهده شد، اما مقادیر آن بسیار کمتر از ۱۱ مورد قبلی بود.
منبع: سیناپرس