توضیحاتی درباره وجود «مالاشیت» در ماهی قزل‌آلا
رئیس مرکز تحقیقات ماهیان سردآبی در واکنش به اظهارات رئیس سازمان دامپزشکی مبنی بر استفاده از ماده‌ای سرطان‌زا در مزارع پرورش ماهی قزل‌آلا گفت: شاید حدود 2 درصد مزارع پرورش ماهی از «مالاشیت» استفاده کنند، اما نباید این موضوع به کل صنعت تعمیم داده شود.
محمود محسنی در گفت‌و‌گو با خبرنگار گروه اقتصادی خبرگزاری آنا با بیان اینکه ماده مورد استفاده برای ضدعفونی در مزارع پرورش ماهی سرطان‌زاست، افزود: تا 15 سال پیش استفاده از مالاشیت نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورها رایج بود، اما پس از تحقیقات صورت گرفته و مشخص شدن آثار سرطان زایی این ماده استفاده از آن از سوی سازمان دامپزشکی ممنوع اعلام شد.
وی تصریح کرد: در این تحقیقات مشخص شد که مالاشیت به صورت سم در ماهی باقی‌مانده و در نهایت به مصرف‌کننده ثانویه یعنی انسان منتقل می‌شود، بنابراین ترکیبات گیاهی و سایر داروها جایگزین این ماده شدند.
محسنی ادامه داد: گرچه استفاده از مالاشیت در مزارع پرورش ماهی تخلف محسوب می‌شود، اما همچنان تعداد اندکی از واحدهای تولیدی به استفاده از این ماده ادامه می دهند.
رئیس مرکز تحقیقات ماهیان سردآبی کشور اضافه کرد: البته در بیش از 98 درصد مزارع از این ماده استفاده نمی‌شود و پروبیوتیک و آنتی بیوتیک‌های فاقد مضررات برای انسان جایگزین این ماده سمی شده است.
انتهای پیام/
