آموزش «روش‌های اسانس‌گیری و عصاره‌گیری گیاهان دارویی» در واحد بجنورد

مدیر گروه رشته شیمی واحد بجنورد در گفت‌‌وگو باخبرنگار خبرگزاری آنا اظهار کرد: «گیاهان برای از بین بردن بیماری‌های مختلف شناخته شده‌اند و مواد مشتق شده از گیاهان به تازگی به دلیل توجه زیاد تبدیل به برنامه های کاربردی شده است.»

دکتر سیدمهدی سعادتی اظهار کرد: «به دلیل پیشرفت در دانش شیمیایی داروهای خام از روش‌های مختلف مانند گیاه‌شناسی، مواد شیمیایی، طیفی و روش‌های بیولوژیک برای تخمین ترکیب‌های فعال موجود در داروهای خام علاوه بر ثابت‌های فیزیکی آن استفاده می شود.»

مدیرگروه شیمی واحد بجنورد خاطرنشان کرد: «گیاهان دارویی غنی ترین منابع زیستی از مواد دارویی از طب سنتی، داروهای مدرن، مواد افزودنی فعال بیولوژیکی، مکمل های غذایی، داروهای محلی و سنتی، واسطه های دارویی و نهادهای شیمیایی برای مواد دارویی مصنوعی هستند؛ بنابراین برای استخراج ترکیب‌های شیمیایی از گیاهان دارویی، نیاز به شناخت گیاه و ترکیب فعال موجود در آن با توجه به شناخت حلال‌های مختلف و روش‌های مختلف استخراج است تا بتوان مانع تغییر ساختاری ترکیب‌های موجود در گیاه شد و در موارد مختلف آرایشی، بهداشتی، غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گیرد.»

سعادتی با توجه به اهداف برگزاری این کارگاه افزود: «در این کارگاه 16 ساعته که مدرس آن چیت سازان بوده استادان و دانشجویان با مفاهیم اسانس اسانس و عصاره‌گیری، اسانس و عصاره در گیاهان دارویی و فیتوشیمی گیاهان دارویی آشنا شدند.»