کلم بروکلی و ترهتیزک جلوی سرطان دهان، سر و گردن را میگیرد
به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی آنا، ترکیبی به نام سولفورافین (sulforaphane) در کلم بروکی، کلم و ترهتیزک پیدا شده که در آزمایش روی موشها و گروهی از انسانها نتایج خوبی از لحاظ جلوگیری از سرطان نشان داده است.
سایت اینترنتی futurity.org که بازتابدهنده پژوهشهای برتر دانشگاهی است، گزارش داده است که پژوهشگران دانشگاه پیتسبورگ در ایالت پنسیلوانیای آمریکا ماده سولفورافین موجود در کلم بروکلی، کلم و ترهتیزک را کاهنده از خطر ابتلا به سرطانهای دهان و سر و گردن تشخیص دادهاند. آزمایشهای این تیم پژوهشی روی موشها و گروههای کوچکی از انسانها صورت گرفته است و پژوهشگران آزمایشها و مشاهدات بالینی وسیعتری را نیز در ادامه این تحقیق در برنامه دارند.
سولفورافین با غلظت زیاد در سبزیجات چلیپایی مانند کلم، کلم بروکلی و ترهتیزک پیدا می شود. جولی بومن، مدیر مرکز سرطان سر و گردن دانشکده پزشکی دانشگاه پیتزبورگ که سرپرستی نگارش این مقاله تحقیقی را بر عهده داشته است، میگوید: «افرادی که سرطان سر و گردن داشتهاند و درمان شدهاند، همچنان با خطر بالایی از لحاظ ابتلا به سرطان دوم در دهان یا گلو روبهرو هستند و متأسفانه این سرطان دوم غالباً مرگبار است. بنابراین ما برای حفاظت از جداره مخاطی دهان از این شکلهای سرطان، مشغول کار روی یک مولکول طبیعی هستیم که در سبزیجات چلیپایی پیدا می شود.»
بومن و همکارش، دنیل جانسن استاد رشته پزشکی چندین ماه در آزمایشگاه روی ماده سولفورین تحقیق کرده و آزمایشهایی روی موشهایی که پیشتر به سرطان دهان مبتلا شده بودند، انجام داده و کاهش چشمگیری در تعداد تومورها و میزان بروز آنها مشاهده کردهاند.
آنها موفق شدهاند در جریان این تحقیق 10 بیمار داوطلب را با معجونهای گیاهی دارای مقادیر بالایی از عصاره کلم بروکلی غنی از سولفورافین درمان کنند. این ماده بدون هیچگونه عوارض جانبی بهطور مستقیم جذب مخاط و بافتهای در معرض خطر شده است.
نتایج موفقیتآمیز این آزمایش تیم پژوهشی را بر آن داشته است که آزمایشها را در مورد 40 بیمار داوطلب دیگر تکرار کنند که نتایج تازه به زودی منتشر خواهد شد.
گزارش از: ساسان گلفر
انتهای پیام/
