شیرین برزگر
برداشت زعفران در تربت حیدریه
در این ماه از فصل پاییز، در شهرستانهای تربت حیدریه و زاوه برداشت زعفران یا همان طلای سرخ شروع میشود و تا پایان ماه ادامه مییابد محصول زعفران بعنوان یکی از مهمترین منابع درآمدزایی و اشتغال مردم منطقه تربت حیدریه و زاوه به شمار میرود که بیش از ۶۰۰ هزار نفر در شهرستانهای تربت حیدریه و زاوه مشغول برداشت و فرآوری این محصول هستند.