برداشت شب یلدایی ماهی قزل آلا

بمناسبت شب یلدا برخی خانواده‌های ایرانی ماهی پلو را در برنامه های دورهمی خود پخت و تناول می کنند. واحد پرورش ماهی تلیسه با ظرفیت تولید سالانه بیش از 50 تن ماهی قزل‌آلا، به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده ماهی قزل‌آلا در شهریار شناخته می‌شود. در این واحد سالانه حدود 150٬000 قطعه بچه‌ماهی رهاسازی می‌شود و عملیات صید در دو نوبت انجام می‌گیرد؛ نوبت اول در شب یلدا و نوبت دوم در پایان سال انجام می گیرد.