سبد غذایی ایرانیان از شیر و لبنیات تهی است

به گزارش گروه اجتماعی آنا، دکتر مهران ولائی با توجه به صف‌های طولانی سال‌های پیش برای گرفتن شیر یارانه‌‌ای گفت: متاسفانه در حال حاضر چنین صف هایی وجود ندارد.

وی با اشاره به تهی بودن سبد غذایی ایرانیان از شیر و لبنیات، عنوان کرد: در حالی مصرف شیر برای هر فرد ایرانی در سال 70 لیتر است که این میزان در دیگر کشورهای دنیا 160 لیتر و در کشورهای اروپایی تا 600 لیتر می‌رسد.

به گفته ولائی ، نبود آمار بیماری‌های ناشی از تغذیه به ویژه ناشی از کمبود شیر از چالش‌های تغذیه‌ای کشور است.

دبیر اجرایی همایش سلامت شیر در خصوص سم آفلاتوکسین در شیر اظهار کرد: استاندارد این آلودگی در شیر کشور در مقایسه با میانگین جهانی بهتر است.

ولائی افزود: جهاد کشاورزی، سازمان استاندارد، بازرگانی و سازمان غذا و دارو برای بهره‌برداری از صنعت شیر، دخیل هستند که اگر همه این سازمان ها یکپارچه شوند تولید و صادرات بهتری در زمینه شیر خواهیم داشت.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران در بخش دیگری از سخنانش به تشریح عملکرد واحدهای صنعتی شیر تحت پوشش این دانشگاه پرداخت و گفت: یک هزار و 190 کارخانه لبنی در کشور وجود دارد که 51 کارخانه آن تحت نظارت دانشگاه علوم پزشکی ایران است.

دکتر ولائی افزود: 10 درصد صادرات لبنی کشور (270 هزار تن صادرات کشور در سال) مربوط به کارخانه های تحت پوشش این دانشگاه است.

وی در خصوص توزیع محصولات لبنی در کشور گفت: طی 9 ماهه نخست امسال 12 میلیون تن محصولات لبنی در کشور توزیع شد که یک میلیون تن آن به پنج کارخانه لبنی تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی ایران مربوط بود.