برچسب ها - سم بوتولینوم
دکتری تخصصی و مدرس بهداشت مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد گفت: مهمترین عامل میکروبی مرتبط با مواد غذایی کنسرو شده باکتری Clostridium botulinum است. این باکتری بیهوازی، اسپورزا و بسیار خطرناک است که در صورت فراهم شدن شرایط مناسب، میتواند در کنسرو رشد کرده و سم بوتولیسم تولید کند
کد خبر: 1026924 تاریخ انتشار : 1404/10/30
