بازدید رئیس ستاد مدینه از آشپزخانه زین

به گزارش خبرگزاری آنا، دراین برنامه که حمیدرضا محمدی معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان حج و زیارت نیز حضور داشت انبار مواد غذایی، سالن‌های پخت، واحد شستشوی مکانیزه ظروف و سردخانه‌های این مجموعه مورد بازدید قرار گرفت.

محمدامین رحمانی درحاشیه این بازدید، ضمن عرض خداقوت به مدیر و عوامل آشپزخانه، از تلاش‌ آنان که در شرایط سخت و در بازه‌های زمانی ۱۸ ساعته به خدمت‌رسانی مشغول‌اند، قدردانی و تاکید کرد که نسبت به افزایش کیفیت غذا و به موقع رساندن غذای گرم به هتل ها نهایت تلاش و دقت لازم به عمل آید.

مجتبایی، مدیر آشپزخانه زین نیز، در جریان این بازدید اعلام کرد که این مجموعه ظرفیت پخت ۷ الی ۹ هزار پرس در هر وعده غذایی با رعایت پروتکل‌های بهداشتی و استانداردهای کیفی در پیک عملیات را دارد.

آشپزخانه زین که از سال ۱۳۸۱ در مدینه منوره فعالیت خود را آغاز کرده است، از بخش‌های تخصصی شامل آماده‌سازی مواد، طبخ برنج، خورش، سوپ و دورچین تشکیل شده و تجهیزات انبارداری آن مطابق با دمای استاندارد برای نگهداری مواد غذایی تنظیم شده است.