يكم اردیبهشت در دنیای علم چه خبر؟

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، تاریخ علم مملو از رویدادهای مهمی است که نوآوری‌ها، کشف‌ها و حتی زادروزها و درگذشت‌های دانشمندان و مخترعان تاثیرگذار جهان را در برمی‌گیرد. در این تقویم علم، وقایع مهم مصادف با امروز ۳۱ فروردین برابر ۲۰ آوریل را ورق می‌زنیم.

***

روز ملی گفتار درمانی

اول اردیبهشت روز ملی گفتار درمانی نامگذاری شده است. گفتاردرمانی یا آسیب‌شناسی گفتار و زبان رشته‌ای از علوم توانبخشی است که در آن، متخصص بالینی که گفتار درمانگر یا آسیب‌شناس گفتار و زبان نام دارد به بررسی، تشخیص و درمان اختلالات ارتباطی، اختلالات درکی، اختلالات صوت و مشکلات بلع می‌پردازد. سال ۱۳۵۲ گفتار درمانی در ایران آغاز شد. سال ۱۳۷۵ در دفترچه انتخاب رشته کنکور سراسری آمده بود که ۳هزارو۵۰۰ نیروی گفتار درمانگر در کشور نیاز است و از سال ۱۳۸۲ فارغ‌التحصیلان این رشته به شکل مستقل فعالیت و وظیفه خدمت‌رسانی بالینی را با اخذ پروانه از سازمان نظام پزشکی، انجام می‌دهند. تلفظ نادرست کلمات، تشدید مشکلات مربوط به روان بودن گفتار در اثر لکنت زبان، تکرار صداها یا هجاهای طولانی ازجمله مشکلاتی است که گفتاردرمانی سعی در رفع آنها دارد.

تلفن تصویری

۲۰ آوریل ۱۹۶۴ میلادی برابر با ۱ اردیبهشت ۱۳۴۳ خورشیدی، اولین تماس تلفنی تصویری بین شهر نیویورک و آناهیم، کالیفرنیا برقرار شد. این دستگاه شامل یک گوشی تلفن و یک تلویزیون کوچک و متناسب با تلفن بود و این امکان را به کاربران تلفن می‌داد که هنگام انجام مکالمه یکدیگر را در تصاویر ویدئویی فازی ببینند. زمانی‌که تلفن تصویری در سال ۱۹۶۴ در نمایشگاه جهانی عرضه شد، هزینه یک مکالمه سه‌دقیقه‌ای بین ایستگاه‌های ویژه‌ای که شرکت AT&T  در نیویورک، واشنگتن و شیکاگو راه‌اندازی کرده بود بین ۱۶ تا ۲۷ دلار متغیر بود. به‌همین‌علت هزینه بالا، این تلفن چندان محبوب نشد.

پاستوریزاسیون

۲۰ آوریل ۱۸۶۲ میلادی برابر با ۱ اردیبهشت ۱۲۴۱ خورشیدی، لوئی پاستور و کلود برنارد نتایج اولین آزمایش پاستوریزاسیون را ارائه کردند. در این آزمایش آنها ظروفی را که از ۳ مارس مهر و موم شده بودند در جلسه آکادمی علوم فرانسه باز کردند. ظروف حاوی خون و ادرار سگ بودند و طی آن مدت، در دمای بالای ۳۰ درجه سانتیگراد نگهداری شده بودند باوجوداین، در هیچ‌یک از مایعات فساد یا تخمیر قابل توجه، مشاهده نشد. این امر امکان گرم‌کردن غذاها را به اندازه کافی برای کشتن میکروب‌ها بدون تغییر قابل توجهی در ترکیب شیمیایی آنها پیشنهاد می‌کرد و این‌گونه، پاستوریزاسیون برای پیشگیری از فساد شیر و سایر محصولات مورد استفاده قرار گرفت. اولین کارخانه شیر پاستوریزه ایران در ۱۸ آبان ۱۳۳۶ خورشیدی افتتاح شد. این کارخانه با بودجه ۱۱۰میلیون ریال راه‌اندازی شد که ۳۳میلیون ریال آن را یونیسف (صندوق کودکان ملل متحد) برای خرید ماشین‌آلات به ایران اهدا کرد.

فرانتس کارل آخارد

۲۰ آوریل ۱۸۲۱ میلادی برابر با ۱ اردیبهشت ۱۲۰۰ خورشیدی، فرانتس کارل آخارد، شیمیدان و فیزیکدان تجربی آلمانی که فرآیندی را برای استخراج در مقیاس بزرگ شکر سفره (ساکارز) از چغندر اختراع کرد، درگذشت. آخارد در سال ۱۸۰۱ اولین کارخانه چغندر قند را در سیلسیا (لهستان کنونی) افتتاح کرد. ابتدا، اگرچه ساده، این روش بسیار پرهزینه بود، اما او با استفاده از پیشنهاداتی آن را بهبود بخشید، ازجمله اینکه چغندرها را بدون پختن فشار دهد، که باعث صرفه‌جویی در هزینه سوخت می‌شد. او پس از مرگ آندریاس زیگیزموند مارگگرافوپون در سال ۱۷۸۲ به‌عنوان مدیر کلاس فیزیک در آکادمی برلین کار می‌کرد. این مارگگراف بود که برای اولین بار وجود شکر را در ریشه چغندر کشف کرد و آن را در مقیاس آزمایشی در سال ۱۷۴۷ جدا کرد. توسعه اولین کارخانه تولید قند از چغندر در ایران در زمان ناصرالدین‌شاه و از ۵ خرداد ۱۲۷۴ خورشیدی آغاز شد و یک‌سال بعد راه‌اندازی شد. اما این کارخانه در سال ۱۲۷۹ خورشیدی ورشکسته و تعطیل شد.