آیا بدن به نمک نیاز دارد؟

به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، انسان بدون نمک زنده نمی‌ماند. این ماده نقش حیاتی در عملکرد سیستم عصبی، انقباض و انبساط ماهیچه‌ها و حفظ تعادل مایعات بدن ایفا می‌کند. با این حال میزان نمک مورد نیاز بدن بسیار کم است. نمک ماده‌ای معدنی و متشکل از سدیم و کلر است که یکی از مهم‌ترین املاح خوراکی برای بدن انسان‌ها به شمار می‌رود.

بدن انسان کمتر از یک چهارم قاشق چایخوری در روز به نمک نیاز دارد. تقریباً‌ نمک مصرفی اکثر افراد بیشتر از این مقدار است. این در حالی است که مصرف بیش از ۶ گرم نمک (یک قاشق چایخوری) در روز برای بدن مضر است و می‌تواند فرد را در معرض خطر ابتلا به فشار خون قرار دهد. بهترین راه برای کاهش نمک مصرفی، کاهش مصرف غذاهای فرآورده‌شده است.

بدن انسان حاوی نمک‌های زیادی است که یکی از آنها سدیم کلرید یا نمک معمولی است. سدیم کلرید اصلی‌ترین نمک است و حدود ۰.۴ درصد از وزن بدن انسان را تشکیل می‌دهد. به عبارت دیگر یک فرد ۵۰ کیلوگرمی حدود ۲۰۰ گرم سدیم کلرید یا ۴۰ قاشق چایخوری نمک در بدنش دارد.

انتهای پیام/۴۰۲۱/