دانستنی‌های علمی/111؛
آیا شیر گرم به خوابیدن کمک می‌کند؟
بررسی‌ها نشان می‌دهد که شیرهای غنی‌شده با منیزیم و پروتئین می‌تواند روند خواب را بهبود ببخشد.
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، شیر گرم تسکین‌دهنده است با این حال هنوز مشخص نیست که مصرف آن بر کیفیت خواب اثر می‌گذارد یا خیر. شیر حاوی پروتئینی به نام «آلفا لاکتال آلبومین» است که منبع اسید آمینه تریپتوفان به شمار می‌رود. این پروتئین به تشکیل سروتونین کمک می‌کند که نوعی انتقال‌دهنده عصبی است و در تنظیم خلق‌وخو و خواب نقش دارد. مصرف پروتئین آلفا لاکتال آلبومین سطح خون تریپتوفان را افزایش می‌دهد. براساس یافته‌های جدید، برای تأمین تریپتوفان کافی به دوز زیادی پروتئین آلفا لاکتال آلبومین نیاز است.
شیر همچنین حاوی یک پپتید فعال زیستی به نام «هیدرولازات کازئین» است که خواص ضداسترس دارد و منیزیم شیر نیز به سندروم پای بی‌قرار کمک می‌کند. سندروم پای بی‌قرار اختلالی درازمدت است که باعث ایجاد حس ناخوشایند در پاها شده و فرد را مجبور به تکان دادن پاهایش می‌کند. بررسی‌ها روی افراد مبتلا به بی‌خوابی نشان می‌دهد مصرف شیر، به خصوص شیر غنی‌شده با منیزیم و پروتئین کازئین هیدرولیزات، می‌تواند روند خوابیدن را بهبود ببخشد.
انتهای پیام/4021/
انتهای پیام/
