دانستنی‌های علمی/ 42؛
آیا غذای سرد سیرکننده‌تر از غذای گرم است؟
غذای گرم مدت طولانی فرد را سیر نگه می‌دارد چراکه زمان بیشتری طول می‌کشد تا اشتها برگردد.
به گزارش خبرنگار حوزه علم، فناوری و دانش‌بنیان گروه دانشگاه خبرگزاری آنا، غذای گرم باعث می‌شود که فرد برای مدت زمان طولانی احساس سیری کند زیرا اشتها پس از مصرف آن دیرتر بازمی‌گردد. غذایی که تازه پخته شده باشد به دلیل رهایی ترکیبات آلی فرار عطر و طعم بیشتری نیز دارد. بدین‌ترتیب فرد احساس رضایت بیشتری از خوردن غذای گرم پیدا می‌کند.
همچنین خوردن غذای گرم سخت‌تر از غذای سرد است و مدت بیشتری زمان می‌برد. آرام غذا خوردن به مغز سیگنال می‌دهد که وعده غذایی قابل‌توجهی در حال مصرف است و بدین‌ترتیب وقتی غذا خوردن تمام می‌شود، مغز برای مدت زمان طولانی‌تری اشتها را سرکوب می‌کند.
انتهای پیام/4021/
انتهای پیام/
