کلم‌پیچ کلسیم را در بدن تنظیم می‌کند

به گزارش خبرنگار گروه دانش و فناوری خبرگزاری آنا، مصرف سبزی‌های برگ‌دار در رژیم‌غذایی می‌تواند مزایای شگفت‌انگیزی برای بدن داشته باشد، اما بسته به انواع خاصیت‌ها و اهداف سلامتی افراد برخی از آن‌ها برای رژیم‌غذایی بهتر از سایرین هستند. بعضی از این سبزیجات برای کاهش وزن و برخی دیگر برای سلامت قلب مفید هستند. حال، اگر به فکر تقویت سلامت استخوان‌های خود هستید، از کلم‌پیچ استفاده کنید.

تمامی سبزیجات برگ‌دار برای رژیم‌های غذایی مفید و سالم هستند، اما متخصصان تغذیه کلم‌پیچ را در اولویت قرار می‌دهند، زیرا این سبزیجات دارای مواد مغذی فوق‌العاده‌ای و در هر بازاری به‌راحتی در دسترس هستند. طعم خنثی و متنوع آن از دیگر مزایای کلم‌پیچ است.

کلم‌پیچ یکی از منابع گیاهی برای کلسیم است. در واقع این نوع از سبزیجات یک انتخاب عالی برای تقویت سلامت استخوان بدون استفاده از لبنیات است. کلم پیچ نه تنها حاوی کلسیم است، بلکه حاوی ویتامین K است که کلسیم را در بدن شما تنظیم می‌کند. ویتامین K ۱ موجود در این سبزی نیز با استخوان‌های قوی‌تر مرتبط است. در واقع، مطالعات نشان داده است افرادی که کمبود ویتامین K دارند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به پوکی استخوان و همچنین شکستگی استخوان هستند.

طعم این برگ مغذی کمی تلخ است و به گفته برخی از افراد طعم قوی و خاکی دارد. اگر طعم آن برای جوانه‌های چشایی شما مناسب نیست، دستورالعمل‌هایی برای طعم‌دار کردن آن وجود دارد. همچنین می‌توانید آن را به غذا‌های خود اضافه کنید. یک مشت از آن را در اسموتی بریزید و هرگز طعم آن را نچشید. همچنین آن را با روغن‌زیتون، آب‌لیمو، نمک و فلفل برای سرو یک سالاد خوشمزه می‌توانید ترکیب کنید.

انتهای پیام/۳۰۰۴/