دانستنی‌های علمی/ ۳۸۹؛
چگونه آب بدون جوشیدن تبخیر می‌شود؟
پیوندهای میان مولکول‌های آب ضعیف است و این ضعف می‌تواند باعث تبخیر آب بدون رسیدن به نقطه جوش شود.
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، آب ترکیبی معدنی، بی‌مزه، بدون بو، شفاف، تقریباً بی‌رنگ است و تنها ماده روی زمین به شمار می‌رود که به هر سه حالت جامد، مایع و گاز پیدا می‌شود. آب مایع از مولکول‌های H۲O که توسط نیروهای بین مولکولی به نام پیوندهای هیدروژنی به یکدیگر جذب می‌شوند. درواقع هر مولکول آب حاوی دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن است.
پیوندهای هیدروژنی نسبتا ضعیف هستند و از سوی دیگر در هر موقعیت حتی در دمای منفی ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد مولکول‌های H۲O با انرژی کافی وجود دارند که به دنبال فرصتی برای شکستن پیوندهای خود و رهایی از همسایه‌هایشان هستند. این مولکول‌های می‌توانند فرار کرده و به هوا بروند یا عبارت دیگر تبخیر شوند. میزان تبخیر در صورت کاهش فشار هوای اطراف برای مثال در ارتفاعات افزایش می‌یابد.
انتهای پیام/۴۰۲۱/پ
انتهای پیام/
