ساخت پلاستیک زیست‌فعال از برگ انبه
دانشمندان با استفاده از برگ انبه نوعی پلاستیک ساخته‌اند که از غذا در برابر اشعه فرابنفش و حشرات محافظت می‌کند.
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا از نیواطلس، فیلم‌های پلاستیکی فعلی مواد غذایی را تازه نگه می‌دارند اما اخیراً نمونه‌های پیشرفته‌تری از فیلم‌های پلاستیکی تولید شده که مانع از ایجاد فساد در مواد غذایی می‌شود. حال محققان در اسپانیا و پرتغال موفق به توسعه نوعی ماده فعال زیستی شده‌اند که قادر به محافظت از غذا در برابر عوامل‌بیماری‌زا و و اشعه فرابنفش است.
این ماده از ترکیب عصاره برگ انبه و نانوسلولز فراوری‌شده کاغذ ساخته شده است. این ترکیب با استفاده از فناوری‌ای به نام اشباع حلال به فیلم پلاستیکی نوین تبدیل شده است. روش اشباع حلال در مقایسه با روش ساخت پلاستیک معمولی مزایای بسیاری دارد، برای مثال به عصاره انبه اجازه می‌دهد به طور مؤثری به نانوسلولزها نفوذ کند و باعث افزایش تحرک ترکیبات فعال شود.
ویژگی‌های فعال انبه پس از روش اشباع حلال سالم باقی می‌ماند که این امر منجر به افزایش توانایی فیلم از مواد غذایی در برابر عوامل بیماری‌زا و حشرات می‌شود. غلظت ترکیبات ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی در فیلم پلاستیکی نوین بیشتر است، بنابراین توانایی آن در حفظ مواد غذایی به طور قابل‌توجهی بهبود یافته است.
انتهای پیام/۴۰۲۱/پ
انتهای پیام/
