میوه ۴۵ کیلویی به قحطی پایان می‌دهد
میوه‌ای از جنوب آسیا به نام «جک فروت» فروخته می‌شود. این میوه که طعم گوشت دارد و وزن آن به ۴۵ کیلوگرم می‌رسد می‌تواند یک وعده غذای خانواده را تامین کند و به قحطی پایان دهد.
به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، دو کارآفرین انگلیسی معتقدند میوه‌ای به نام jackfruitمی‌تواند به گرسنگی و قحطی پایان دهد.
این میوه طعمی مانند گوشت دارد اما بوی میوه گندیده می‌دهد. جک فروت بزرگ‌ترین میوه‌ای است که روی درختان جنوب و جنوب شرقی آسیا می‌روید. وزن هر میوه بین 4/5 تا 45 کیلوگرم متغیر است و در آن صدها دانه حاوی مواد مغذی مانند کلسیم، پروتئین، آهن و پتاسیم وجود دارد. به این ترتیب تعجبی ندارد یک میوه برای تامین یک وعده غذای خانواده کافی است.
اکنون دو دانشجوی فارغ‌التحصیل در بیرمنگام سعی دارند با فروش این میوه وارد بازار محصولات غذایی شوند.
جوردان گریسون ۲۳ ساله همراه ابی رابرتسون در جست‌وجوی جایگزینی برای گوشت در وعده غذایی پروژه «جک فروت» را آغاز کردند. در این پروژه بسته‌های ۳۰۰ گرمی از جک فروت با طعم‌های مختلف مانند باربیکیو به قیمت 6/90 دلار فروخته می‌شود.
جالب آن که جک فروت در بنگلادش و بقیه کشورهای جنوب شرقی آسیا بسیار مشهور است.
محققان معتقدند این میوه را می‌توان جایگزین گندم و ذرت نیز کرد. زیرا ادامه کشت و برداشت این محصولات در معرض خطر تغییرات آب‌وهوایی است.
منبع: مهر
انتهای پیام/
