آب قلیایی یا معمولی؟ چرا باید به علم اعتماد کنیم، نه به تبلیغات

خبرگزاری آنا، محمدامین پورحسینقلی: این روزها به‌سختی می‌توان فروشگاهی را پیدا کرد که در آن بطری‌های آب قلیایی به‌عنوان "آب معجزه‌آسا" به چشم نخورد. برچسب‌های شیک و تبلیغات پر زرق‌وبرق آن‌ها ادعا می‌کند که این آب با قلیایی کردن بدن می‌تواند بیماری‌هایی مانند سرطان را درمان کند، انرژی را افزایش دهد، بدن را سم زدایی و به جوان‌سازی آن کمک کند. برخی افراد حتی مدعی‌اند که با نوشیدن این آب، کیفیت زندگی‌شان به طرز شگفت‌انگیزی بهبود یافته است. اما آیا واقعاً آب قلیایی این ادعاها را به‌طور علمی پشتیبانی می‌کند یا این فقط یک ترفند تجاری و شبه‌علمی است؟

آب قلیایی به آبی گفته می‌شود که pH آن بالاتر از ۷ است، یعنی خاصیت قلیایی دارد. طرفداران این ایده معتقدند که بدن انسان به دلیل رژیم غذایی مدرن و استرس، بیش از حد اسیدی شده و این اسیدیته می‌تواند به مشکلاتی مانند خستگی، کاهش انرژی و حتی سرطان منجر شود. بر این اساس، نوشیدن آب قلیایی می‌تواند سطح pH بدن را تنظیم کرده و از این طریق به بهبود سلامتی کمک کند. اما آیا این ادعاها واقعاً درست است؟

{$sepehr_key_2216}

اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنیم این است که بدن انسان دارای سیستم‌های تنظیم‌کننده‌ی بسیار پیچیده‌ای است که به طور خودکار سطح pH خون را در یک بازه بسیار محدود(حدود ۷.۳۵ تا ۷.۴۵) ثابت نگه می‌دارد. این سیستم‌ها از طریق مکانیسم‌هایی مانند تنفس و عملکرد کلیه‌ها عمل می‌کنند و اگر سطح pH خون به هر دلیل تغییر کند، بدن به‌سرعت آن را تنظیم می‌کند. در واقع نوشیدن آب قلیایی هیچ تأثیر قابل‌توجهی بر pH خون شما نخواهد داشت. تنها معده‌ی شما که به‌طور طبیعی اسیدی است، ممکن است موقتاً تحت تأثیر قرار گیرد، اما این تأثیرات ناچیز و زودگذر هستند.

یکی دیگر از ادعاهای رایج درباره‌ی آب قلیایی این است که می‌تواند از سرطان پیشگیری یا آن را درمان کند. این ادعا به این باور برمی‌گردد که محیط‌های اسیدی به رشد سرطان کمک می‌کنند و با قلیایی کردن بدن می‌توان از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کرد. اما این ادعا هیچ پایه علمی ندارد. سلول‌های سرطانی در محیط‌های قلیایی و اسیدی هر دو رشد می‌کنند و تغییر pH خون یا بدن نمی‌تواند جلوی این فرایند را بگیرد. در واقع، سرطان یک بیماری پیچیده است که به دلایل متعددی مانند ژنتیک و سبک زندگی مرتبط است و نوشیدن آب قلیایی هیچ تأثیری بر جلوگیری از آن ندارد.

همچنین باید توجه داشت که بسیاری از تأثیرات مثبتی که افراد به آب قلیایی نسبت می‌دهند، می‌تواند ناشی از اثر پلاسیبو باشد. وقتی فردی معتقد است که نوشیدن آب قلیایی برای سلامتی‌اش مفید است، ممکن است احساس بهتری داشته باشد، اما این لزوماً به معنای واقعی بودن تأثیرات نیست. این احساس مثبت بیشتر ناشی از باور و انتظار فرد است تا یک تغییر فیزیولوژیکی واقعی در بدن.

از نظر بازاریابی، آب قلیایی به‌خوبی توانسته است جایگاه خود را به‌عنوان یک محصول سلامت‌محور تثبیت کند. شرکت‌های بسیاری از این باور استفاده کرده‌اند تا محصول خود را به‌عنوان یک راه‌حل معجزه‌آسا برای بهبود سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها معرفی کنند. در حالی که تحقیقات علمی به‌طور واضح نشان داده‌اند که مصرف آب معمولی به‌اندازه کافی برای تأمین نیازهای بدن و حفظ سلامتی کافی است.

نوشیدن مقادیر کافی آب، به هر شکلی، نقش مهمی در هیدراته نگه داشتن بدن دارد. اما اضافه کردن قلیایی بودن آب به این معادله صرفاً یک تبلیغ بازاریابی است. در نهایت، هرچند نوشیدن آب قلیایی احتمالاً هیچ ضرری برای بدن نخواهد داشت، ادعاهایی که آن را به‌عنوان درمانی معجزه‌آسا معرفی می‌کنند، پایه علمی ندارد. بدن شما به‌خوبی می‌تواند pH خون را تنظیم کند و نیازی به مصرف آب قلیایی برای دستیابی به تعادل نیست. به‌جای صرف هزینه‌های زیاد برای خرید محصولات قلیایی، بهتر است به تغذیه سالم، ورزش منظم و سبک زندگی متعادل توجه کنید که تأثیرات مثبت اثبات‌شده‌ای بر سلامتی دارند.